越前打刃物【風紋】三徳包丁

エムさん様 (50代・女性)5


風紋三徳包丁 刃渡り150mm

越前打刃物【風紋】 三徳包丁

こんにちは、先日は三徳包丁送っていただきありがとうございました。知人の勧めで岩井さんの包丁を購入させて頂きました。
本格的な包丁に戸惑いながら使いだしてみると、包丁の切れ味にびっくりしました。
今まで使ってきた包丁にはない切れ味で娘も使ってびっくり!!
包丁の使いやすさに、大事に使っていきたいと思います。ありがとうございました。

エムさん様 (50代・女性)

インターネットで包丁選ぶ前に岩井さんまで行かせてもらいましたが、インターネットでは本日営業となっていたのでいったのですが、お休みでちょっとがっかりしました。
わかりやすいとこにお休みいれておいてください。

また包丁研ぎお願いしたいと思いますのでよろしくお願いします。

 

越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm

クマ様(50代・男性)5


風紋ペティナイフ


越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm

初めてこちらで刃物を買わせて頂きました。

買う前に色々と質問に答えて頂きありがとうございました。

買ってから刃物が届き刃の具合を指で確かめると、確かに切れそうですし良い仕上がりです。が、根元の二枚研ぎは歪だったので、星一つマイナスです。

また、刃元に厚みがあり、パワーがあり、小魚等でしたらさばけそうです。

おススメの包丁です。

越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm

熊さん様(50代・男性)5


手打出刃包丁 刃渡り150mm

越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm

初めてこちらで刃物を買わせて頂きました。

買う前に色々と質問に答えて頂きありがとうございました。

買ってから刃物が届き刃の具合を指で確かめると、確かに切れそうですし良い仕上がりです。が、根元の二枚研ぎは歪だったので、星一つマイナスです。

また、刃元に厚みがあり、パワーがあり、小魚等でしたらさばけそうです。

おススメの包丁です。

手打出刃包丁 刃渡り150mm

すずき様(30代・男性)5


手打出刃包丁 刃渡り150mm

手打出刃包丁 刃渡り150mm

重さ、重心のバランスが良いのかとても握りやすく、何匹も卸しても全然苦になりません。

初めての片刃の出刃なので最初は少し扱いが難しかったですが、一度この重さと切れ味から慣れてしまうと、もう牛刀で魚を卸すことはなさそうです。