越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm

クマ様(50代・男性)5


手打出刃包丁 刃渡り150mm

越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm

初めてこちらで刃物を買わせて頂きました。

買う前に色々と質問に答えて頂きありがとうございました。

買ってから刃物が届き刃の具合を指で確かめると、確かに切れそうですし良い仕上がりです。が、根元の二枚研ぎは歪だったので、星一つマイナスです。

また、刃元に厚みがあり、パワーがあり、小魚等でしたらさばけそうです。

おススメの包丁です。

越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm

熊さん様(50代・男性)5


手打出刃包丁 刃渡り150mm

越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm

初めてこちらで刃物を買わせて頂きました。

買う前に色々と質問に答えて頂きありがとうございました。

買ってから刃物が届き刃の具合を指で確かめると、確かに切れそうですし良い仕上がりです。が、根元の二枚研ぎは歪だったので、星一つマイナスです。

また、刃元に厚みがあり、パワーがあり、小魚等でしたらさばけそうです。

おススメの包丁です。

手打出刃包丁 刃渡り150mm

すずき様(30代・男性)5


手打出刃包丁 刃渡り150mm

手打出刃包丁 刃渡り150mm

重さ、重心のバランスが良いのかとても握りやすく、何匹も卸しても全然苦になりません。

初めての片刃の出刃なので最初は少し扱いが難しかったですが、一度この重さと切れ味から慣れてしまうと、もう牛刀で魚を卸すことはなさそうです。

手打刺身包丁 刃渡り200mm

すずき様(30代・男性)5


手打刺身包丁 刃渡り200mm

手打刺身包丁 刃渡り200mm

今までは安物の牛刀で卸しから皮まで引いてましたが、驚くほどよく切れます。

角の立った刺身を食べるのが楽しくて仕方ありません。

とくに、カワハギなどの薄皮を引くのもかなり楽になりました。

両刃の洋包丁に比べて研ぎやすいことにもビックリです。

ステンレスに比べて刃のかえりがわかりづらくて最初は苦労しましたが、鋼の包丁はこういうものなんでしょうかね。

錆びないようにだけ気をつけて大事に大事に使っていきたいと思います。

V10三徳包丁

a様(30代・女性)5


V10三徳包丁

V10三徳包丁

お世話になった転職する方に「新しい分野を切り拓く」という意味で名入包丁をお送りしました。
単身赴任ということもあり、大変喜んでいただけました。
また、急な依頼でしたがお電話で問い合わせたところ在庫があるとのことで早急に対応いただき、大変助かりました。ありがとうございました。
アルファベットで名入れを対応いただけるのは珍しいと思いますので、そちらも大変助かりました。ありがとうございました。