伝統工芸士が昔ながらの手打ちので作り上げた黒打包丁の一覧です。

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伝統の技 黒打包丁

厳選本鍛造黒打包丁セット商品

※職人が厳選した昔ながらの工法で作り上げた包丁のセットです。

魚料理にピッタリな包丁セットです。

No.AS2004

黒打刺身包丁170㎜
黒打出刃包丁135㎜
2本セット
本体価格23,400円
税込価格25,272円
少し小ぶりの風紋刺身・出刃包丁
黒打刺身・出刃包丁
No.AS2001
黒打刺身包丁200㎜
黒打出刃包丁150㎜
2本セット
本体価格25,000円
税込価格27,000円
黒打刺身・出刃包丁
黒打三徳・菜切包丁
No.AS2002
黒打三徳包丁
黒打菜切包丁
2本セット
本体価格25,000円
税込価格27,000円
黒打三徳・菜切包丁
黒打刺身・出刃・三徳包丁
No.AS2003
黒打刺身・出刃・
三徳包丁
3本セット
本体価格38,000円
税込価格41,040円
黒打刺身・出刃・三徳包丁

本鍛造黒打包丁

※昔ながらの工法で作り上げた、切れ味や耐靭性に優れた黒打包丁です。

青紙スーパー牛刀包丁
No.A2025
本鍛造 黒打牛刀包丁
(青紙スーパー)
本体価格19,000円
税込価格20,520円
青紙スーパー牛刀包丁へ
青紙スーパー三徳包丁
No.A1006
本鍛造 黒打三徳包丁
(青紙スーパー)
本体価格19,000円
税込価格20,520円
青紙スーパー三徳包丁へ
黒打三徳包丁
No.A1001
本鍛造
黒打三徳包丁
本体価格13,000円
税込価格14,040円
黒打三徳包丁へ
黒打菜切包丁
No.A1002
本鍛造
黒打菜切包丁
本体価格13,000円
税込価格14,040円
黒打菜切包丁へ
総磨き7.5寸出刃包丁225mm
No.A4017
本鍛造9寸鱒切り
出刃包丁
刃渡り270mm
本体価格42,000円
税込価格45,360円
9寸鱒切り出刃包丁へ
黒打出刃包丁
No.A2001
本鍛造黒打
出刃包丁
刃渡り150mm
本体価格13,000円
税込価格14,040円
黒打出刃包丁へ
少し小ぶりな黒打出刃包丁
No.A2024
本鍛造黒打
出刃包丁
刃渡り135mm
本体価格12,000円
税込価格12,960円
少し小ぶりな黒打出刃包丁
本鍛造鎌型黒打刺身包丁
No.A2020
本鍛造
黒打刺身包丁
刃渡り200mm
本体価格13,000円
税込価格14,040円
黒打刺身包丁200mmへ
少し小ぶりな黒打刺身包丁
No.A2023
本鍛造
黒打刺身包丁
刃渡り170mm
本体価格12,000円
税込価格12,960円
少し小ぶりな黒打刺身包丁
9寸黒打柳刃包丁260mm
No.A4012
黒打
柳刃包丁
刃渡り(9寸)
本体価格24,000円
税込価格25,920円
9寸黒打柳刃包丁260mmへ
1尺黒打柳刃包丁285mm
No.A4013
黒打
柳刃包丁
刃渡り(1尺)
本体価格31,000円
税込価格33,480円
1尺黒打柳刃包丁285mmへ
魚の三枚おろしに!黒打舟行(薄出刃包丁)

No.A2007

本鍛造黒打 舟行
(薄出刃包丁)
刃渡り155mm
本体価格13,000円
税込価格14,040円
黒打舟行(薄出刃包丁)
黒打身卸包丁(刺身出刃包丁)
No.A2008
本鍛造
黒打身卸包丁
刃渡り180mm
本体価格13,000円
税込価格14,040円
黒打身卸包丁(刺身出刃包丁)へ
京割き (京都型うなぎ包丁)
No.A4007
京割き
(京都型うなぎ包丁)
本体価格30,000円
税込価格32,400円
京都型うなぎ包丁へ
手打ち蕎麦に!黒打本鍛造 蕎麦切り包丁
No.A4006
黒打本鍛造
蕎麦切り包丁
本体価格130,000円
税込価格140,400円
蕎麦切り包丁へ

特別ご奉仕品

※本格的な手打ちの黒打包丁をお求め安い価格で販売!

三枚卸から刺身まで兼用できる黒打舟行包丁
No.A5009
黒打
舟行包丁
刃渡り140mm
本体価格5,500円
税込価格5,940円
舟行包丁へ
両刃 鎌型菜切包丁厚口
No.A5007
両刃 鎌型菜切包丁
厚口
本体価格6,800円
税込価格7,344円
両刃 鎌型菜切包丁へ
黒打菜切包丁
No.A5004
黒打菜切包丁
(3サイズ)
本体価格5,800円~
税込価格6,264円~
黒打菜切包丁へ
黒打三徳包丁
No.A5005
黒打
三徳包丁
本体価格6,800円
税込価格7,344円
黒打三徳包丁へ
多用途に使える牛刀です。
No.A5008
黒打
牛刀型
刃渡り180mm
本体価格6,800円
税込価格7,344円
黒打 牛刀型へ

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