ようやく新商品の 切り付け包丁 のご案内

春ごろに紹介していた切り付け包丁がようやく皆様の元へご案内できるようになりました!!

最近海外の展示会で人気の切り付け包丁のご案内です。

黒打ち、風紋ともに海外の展示会などに持っていくと、売り切れてしまう魚用からなれれば野菜の皮むきなどにも使える特に海外で人気の包丁です。

■高級包丁【風紋】切り付け包丁

風紋切り付け包丁

こちらは家庭用サイズの200mm~主に業務用に使用する290mmまで受注生産にて対応させていただきます。

ぜひ一度お使いいただき感想などお待ちしております。

 

■家庭用に人気の包丁【黒打】切り付け包丁

風紋切り付け包丁
風紋切り付け包丁

こちらも家庭用サイズの200mm~主に業務用に使用する290mmまで受注生産にて対応させていただきます。

ぜひ一度お使いいただき感想などお待ちしております。

 

 

最近うれしいことに、一度当店の包丁をお使いいただいた方が、以前は1~2年後に別な包丁を購入というのが多かったのですが、最近は翌月や翌々月ぐらいの短い期間にリピート購入といううれしい現象が起こって、本当に大変うれしく思っています。

これからも一度お使いいただいた方が、次も購入したくなるような商品やサービスを心掛けていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

 

本鍛造みがき 三徳包丁【お客様の声】ぞくぞく・・・

 

本鍛造みがき三徳包丁

テツ様(50代 男性)5


本鍛造みがき三徳包丁
本鍛造みがき三徳包丁

包丁が届いてから随分たちましたが、ようやく娘が帰ってきたので結婚祝いとして渡しました。

早速箱から包丁を取り出した娘の感想は『すごくいい重さ!ぞくぞくする・・・』でした。

彼女にとっては手に馴染む重さとバランスが一番のお気に入りのようです。

切れ味ですが、プレゼント前にもかかわらず検品を理由にこっそりと新聞紙を切ってみました。

抜群の切れ味です。うぶ毛も剃れそうなほどです。

 

名入れもして頂き一生ものの包丁をプレゼントすることが出来ました。ありがとうございました。

 

【ショップより】

この度はお嬢様のご結婚おめでとうございます。

大切なお嬢様へのご結婚お祝いの品に当店の包丁をお選びいただき大変うれしく思います。
ありがとうございます。

大事に使っていたければ何十年もお使いいただけると思いますので、ぜひこれからの結婚生活のお供に末永く使っていただけたらと思います。

また切れ味が落ちてきたときや刃こぼれなどした時にはぜひ当店の研ぎ直しサービスをお使いいただき、長く使っていただけたらと思います。

ありがとうございました。

雑誌に紹介されました!

今回は

Guns&Shooting誌に剣鉈とコラボ品のフォールディングナイフ、シースナイフが紹介されたのでご案内です。

本場欧米で絶大な人気をほこるナイフ作家と伝統工芸士のコラボ作品です。

ナイフショーなどでも大変好評をいただいているナイフです。

ぜひ興味のある方は雑誌の方ものぞいてみてくださいね♪

松野寛生&岩井丈 和洋コラボナイフ
松野寛生&岩井丈 和洋コラボナイフ
手打ちの剣鉈のご案内
手打ちの剣鉈のご案内

第10回 北陸物産展開催!!

恒例になってきました、東武百貨店 船橋店 6階イベントプラザにて第10回 北陸物産展開催を開催いたします。

期間中は越前打刃物の展示即売と研ぎ直しを行いますのでぜひ、岩井の刃物をお持ちの方は振るってお越しください。
お待ちしております。

場 所:東武百貨店 船橋店 6階イベントプラザ

開催期間:平成30年9月13日(木)~19日(水)

開催時間:午前10時~午後7時30分<br>
最終日は午後4時閉場となります

切れ味が悪くなってきたと感じたらお持ちください

研ぎ直しフェア開催!

恒例の秋の研ぎ直しフェアを京王アートマン聖蹟桜ヶ丘店にて開催いたします。

ぜひ、岩井の刃物をお持ちの方は振るってお越しください。
お待ちしております。

場 所:京王アートマン聖蹟桜ヶ丘店
5階キッチン用品売り場 常設展示場にて

開催期間:9月1(土)〜9月10日(月)

開催時間:午前10時〜午後6時まで

期間中弊社製品の刃物は無料にて研ぎ直し致します

切れ味が悪くなってきたと感じたらお持ちください

【風紋】 牛刀 刃渡り165mm【お客様声】風紋

【風紋】 牛刀 刃渡り165mm

ゼノア様(20代 男性)5


風紋牛刀165mm
風紋牛刀165mm

風紋に一目惚れをし購入しました。
とても切れ味がよく、切る際に薄切りや細切りが楽になりました。

【お客様の声】頑丈な造りで長く使えそう

yoh様(70代以上 女性)5


<菜切り包丁をお買い求めいただいたお客様より>

刃の厚みが想像を越えています。

20年前に買って自分で研ぎながら愛用した菜切り包丁も越前打ち刃物でしたが、研ぐうちに刃の幅が狭くなり3分の2ほどになり細長い包丁になりました。

今回購入した包丁はガッチリとしていて、私の研ぎにも耐えてくれそうに思います。

重みもあって刃先がすっと入って行く感じが、いい感じです。

<ショップより>
レビューありがとうございます。
お客様に喜んでいただけて大変うれしく思います。

ぜひどんどん使っていただいて、どんどん研いでください。
また使い込んでの感想もよろしければお待ちしております。

また当店の包丁は刃の厚みや巾、重さなどは同じ越前打ち刃物の刃物屋さんでも、
各お店ごとに作り方や形などそれぞれ特徴がありますので、その中でも当店は他の工房より
重心を手元に置いているので、刃の厚みは厚めになっております。
※重量も重めですが、手元に重心がある為、重さを感じにくくなっております。

今後ともよろしくお願いいたします

【お客様の声】出刃包丁

ガク様(70代以上 女性)5


迅速に対応ありがとうございました

<ショップより>
レビューありがとうございます。
お客様に喜んでいただけて大変うれしく思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

黒打出刃包丁 刃渡り150mm【お客様の声】出刃包丁

黒打出刃包丁 刃渡り150mm

ガク様(70代以上 女性)5


黒打出刃包丁
黒打出刃包丁

丁寧に仕事されてる包丁です。持った瞬間気に入りました。

切れ味もいいです、大変気に入りました。有り難うございました。

また機会あれば、お世話になります。

イベントのご案内

東京にて展示即売及び研ぎ直しのイベントを行います。
ぜひこの機会に包丁のお手入れをしませんか!

京王百貨店 新宿店
6階イベントスペース「匠」にて
開催日:8月9日(木)〜8月15日(水)
営業時間は10時〜20時
期間中には弊社製品は無料にて研ぎ直し致します(他社製品は有料)
会期中には包丁選びのアドバイスからお手入れ方法などのご相談も承ります
お気軽にご相談ください
お待ちしております。

福井県アンテナショップ「ふくい南青山291」にて
開催日:8月2日(木曜)〜8月5日(日曜)
営業時間:11時〜19時
期間中にはオリジナル包丁などカスタムのご相談や研ぎ方、お手入れ方法などのご相談もお受けいたします どうぞお越し下さいませ
東京都 京王アートマン聖蹟桜ヶ丘店
5階キッチン用品売り場 常設展示場

昨日NHK福井放送さんの取材があり、今回は7人の工芸サムライとして新しい取り組みをご紹介!

こちらはネットを使った取り組みで、YouTubeにて動画配信を始めようというもので、生配信を職人が解説しながら世界に配信するものです(おそらく世界初?)

7人の工芸サムライ取材風景
7人の工芸サムライ取材風景

7月19日の予定ですのでぜひ見てくださいね♪