先週工場にお客様が!

先週鍛冶工房いわいの工場へお客様がお越しになりました。

その方がブログで当工房の事をご紹介していただきましたので、こちらにてご案内させていただきます。

お客様のブログ1

お客様の ブログ2

当工房へのお越しの際には、前もってご連絡を頂ければ見学等対応させていただきますので、来られる前には工房

工 場  (0778)24-1623
営業所  (0778)22-6090

までご連絡お願いいたします。

ちょっぴりシャイな当工房の職人が対応させていただきます。

200mm刺身包丁♪【お客様の声】



本鍛造黒打刺身包丁 刃渡り200mm

5

チーやん 様


本鍛造黒打刺身包丁 刃渡り200mm
本鍛造黒打刺身包丁 
刃渡り200mm

質感、使用感共に今まで使った包丁の中で私の中では最高な位置に値します。

ステンレス包丁には出せない魅力がこの和包丁に凝縮されてます。

切れ味については言うまでもなく、紙でも切れにくい新聞紙がスパスパ切れますよ♪

皆様、取り扱いには充分気をつけてくださいね!



スーパーゴールドペティナイフ【お客様の声】

スーパーゴールドペティナイフ

素敵です!

はらだ 様(70代以上・男性) 

大変良い
錆びないペティナイフ
スーパーゴールドペティナイフ
刃渡り135mm
良く切れます。錆びないのがすごく良い

【お客様の声】本鍛造 黒打包丁

<黒打包丁>おすすめです!

るーん様(50代・女性) 

非常に良い
迅速かつ丁寧な対応に感謝しております。
研ぎ直しが無期限でして頂けるのはとても素晴らしいです!
せっかくの包丁も研ぎ直しが期限付きでは錆びつかせてしまいそうですがこちらでは安心してお任せできます!

本鍛造 黒打出刃包丁

素敵です!

大変良い
黒打出刃包丁135mm
本鍛造黒打ち出刃包丁
刃渡り135mm
届きましたので早速握ってみました!
しっくりと手に馴染み使いやすそうです。本出刃、小出刃、刺身包丁をお願いしましたがとても満足しております。

本鍛造黒打刺身包丁 刃渡り200mm

初めての!

大変良い
本鍛造黒打ち刺身包丁
刃渡り200mm
刺身包丁を手にするのは初めてです。
しっくりと手に馴染み使いやすそうです。
年末には釣った魚を刺し身にする予定、楽しみです。

本鍛造 黒打出刃包丁 刃渡り150mm

食材確保から食卓まで 

大変良い
黒打出刃包丁150mm
本鍛造黒打ち出刃包丁
刃渡り150mm
本出刃、小出刃、刺身包丁の3本をお願いしました。
とても素晴らしいです。
一生モノと思い大切にします。
自分で釣ってさばいて刺し身にしたくて購入しました、手に馴染み切れ味抜群です!
研ぎ直しもお願いできるというのは本当に安心できました。
全種揃えて見たいと思います。

鍛冶工房いわいの研ぎ直しフェア開催!

大好評!
鍛冶工房いわい歳末の研ぎ直しフェア 開催!

開催場所:京王アートマン聖蹟桜ヶ丘店

     5階キッチン用品売り場 常設展示場にて

開催日 :12月20日(金)〜12月30日(月)
開催時間:午前10時〜午後6時まで
      (最終日は5時まで)
期間中弊社製品の刃物は無料にて研ぎ直し致します
切れ味が悪くなってきたと感じたらお持ちください。

好評につき大変混みあう場合がございます。
多めにお時間を頂くことがございますので、ご了承くださいませ。

手打身卸包丁【お客様の声】重さ重要

本鍛造 身卸包丁

ゆうたろう 様(40代・女性)

評価:良い
手打身卸包丁
ご奉仕品 手打身卸包丁

以前はこちらのもう少し軽い包丁を使用しておりました。

今回、こちらの商品を新たに購入いたしました。

以前のものも素晴らしいと思っておりましたが、こちらのものを使ったら、素晴らしく良い!!

重みが良いのかなと思います。

美しく、野菜が切れます。

ただ、さびやすいのが難点です。

黒打舟行包丁【お客様の声】使いやすい!


黒打舟行包丁

奈良のいわい 様(40代・男性)

評価:大変良い
手打身卸包丁
ご奉仕品 黒打舟行包丁

名字が同じなので

気軽に注文しましたが

なかなか使いやすくて便利です(笑)

お魚をちょっと捌くのに最適ですね〜

ショップレビュー

素早いご対応ありがとうございました!

黒打 牛刀型【お客様の声】リピーターです。

越前打刃物 黒打 牛刀型

5

タカユキ 様(40代・男性)


黒打牛刀型
黒打牛刀型

包丁はとても気に入ってます。

キャンプなどで野外で使用するので同時に鞘を購入したかったのですが現在鉄製の包丁の鞘を販売されてなかったのが残念でした。

再販されるのを願います。

またリピートしたいので。

【お客様の声】すぐに届きました!

5


koji様(50代 男性)


注文時にお届けに1週間程と書かれていましたが、実際にはずっと早く届きました。(名入れは希望せず、研ぎ出しのみお願いしました。)

研ぎ直しは送料のみでやっていただけるようです。(ネットの記載を読む限りでは、研ぎ直し料はかからないということのようです。)

とても親切で良心的ではないでしょうか。永いお付き合いができそうで嬉しく思います。

<ショップより>

お届けに関してですが、こちらは時期や出来上がりの段階によってお待ちいただくことがございますのでご了承くださいませ。
(ご注文確認メールにて発送の予定を記載させていただいておりますので、ご確認よろしくお願いいたします。)

また切れが悪くなってきたり、刃こぼれした時には研ぎ直しサービスをご利用いただき、長く使っていただければと思います。
※返送手数料のみご負担おねがいいたしますので、ご了承くださいませ。

他にも当店で購入された包丁に関しましては、柄の交換などは別途柄の代金はかかりますが、させていただきますので、よろしければご利用くださいませ。

今後ともよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

黒打 舟行(薄出刃包丁)刃渡り155mm【お客様の声】



本鍛造 黒打 舟行

5

koji(50代・男性)


本鍛造 黒打 舟行 (薄出刃包丁)
刃渡り150mm

本鍛造 黒打 舟行 (薄出刃包丁)
刃渡り150mm

魚の三枚におろしに挑戦したいと思い、今まで使っている三徳包丁ではなく手頃な包丁を探していたところ目につき購入しました。

まだ挑戦できていませんが、魚以外の切れ味は良く、今後が楽しみです。

想像していた以上に錆が出やすいのにはちょっと戸惑っています。丁寧に拭き上げてから保管するようにしています。

永く使って行きたいと思っています。