今回福井のレストランのお客様よりご依頼をいただき、制作しましたステーキナイフです。
今までも包丁のような切れ味優れたステーキナイフの問い合わせをいただいていたのですが、
時間がなく、案のままで終わっていたのですが、ちょうどまとめたご注文をいただきましたので、今回ご紹介いたします。
これで、お肉を切る時の切れないストレスから解放されるナイフです。
自分の家の場合は切れなくても仕方ないか…とあきらめもつきますが、やはりレストランで切れないとストレスになります。
そんなお客さんの声に答えて、今回新たにステーキナイフをオーダーしていただきました。
正直、包丁に使われる高級ステンレス素材（ダマスカス鋼）を用いたナイフですので、切れ味も包丁同様に切れます！
使い心地などまた報告させていただきます♪
実際、包丁に使っているダマスカス鋼を用い、火造り品で作り上げましたので、包丁と同様に切れ味優れたナイフとなっております。
また、持ち手部分は叩いて形作り、鎚で叩いた後そのままで仕上げてます。
