月: 2016年5月

本鍛造　9寸黒打柳刃（刺身）包丁

札幌とアメリカで使用様　（40代・男性）

---

とてもよいものでした。
しかし量産生産の研ぎなど荒いと感じられる。

それなりに購入者が手入れする環境が必要な商品です。

本鍛造　鎌型片刃薄刃包丁

さとう様（60代・男性）

---

最近、包丁・包丁研ぎにはまり、いずれは桂むきに挑戦したいと思います。

また、今回無理を言いまして他包丁の直しを出していましたが、骨付き鶏肉もバッサリと切れました

ステンレス多重層鋼三徳包丁

切れてるね様　（50代・女性）

包丁が欲しかった訳ではなかったようですが、最初使ったときは切れすぎて鳥肌がたったと言ってました。
すぐに母の日のプレゼントも注文しました。

※こちらは2018年販売終了いたしました。

新たにステンレス多層鋼包丁　【層雲】シリーズが誕生いたしました。
以前の多層鋼包丁よりさらに切れ味をました包丁ですので、一度ぜひご覧ください。