9月 2016 - 鍛冶工房いわいのブログ

黒打身卸包丁【お客様の声】とても使えます。

sawa様（40代・女性）

魚をさばく包丁がほしかったのですが、今まで文化包丁で魚を卸したり、刺身を卸していたので、こちらを使用したところ、スムーズに卸せました。
とてもよく切れ、お買い得な包丁だと思いました。

S4682様（70代以上・男性）

サイズも価格も手ごろでよいと思います。

実際に使ってみるとやや軽すぎで170ｍｍよりも200ｍｍの方が正解だったかもしれない。
購入目的はタチウオの3枚おろし用なので使いやすそうです。

シェフ見習い様（40代・男性）

素早い対応ありがとうございました。

別のサイズも購入したいです。

シェフ見習い様　（40代・男性）

素人の料理ですが、鶏肉の脂身というか筋や、魚がきれいに切れました。重さも丁度良いため切りやすいです。

見た目も美しく刀のように見入ってしまいます。

また、日本の伝統工芸に触れられて感激です。
お値段以上の価値があります。

たくさんのご来場ありがとうございます。

現在京王アートマン聖蹟桜ヶ丘店5階にて砥ぎ直しフェアを開催中ですが、
土・日の二日間で包丁や鋏、鉈などなんと約250本の研ぎ直しのお客様がいらっしゃいました。

なかにはわざわざ遠方からおこしの方もいらっしゃったようで、お越し頂き本当にありがとうございました。

大変盛況で時には２時間以上待ちの時もありますが、即日お渡しできるように研がせていただきました。

まだ研ぎ直しをご検討の方、平日はお待ち頂く時間が短くなると思いますので、よろしければ平日のお越しお待ちしております。

包丁以外にも鉈や鎌、鋏など鍛冶工房いわいで買われたものでしたら無料にいたしますので、是非お持ちください♪

今月の12日（月）まで開催していますので、ぜひ持ってきていただき、新品の時の切れ味を味わってくださいね♪