文助様（60代・男性）
| 前回は黒打青鋼牛刀を送って頂いた。 その切れ味には驚愕、食材へ、スッと刃が入っていく感じ、包丁とはかくあるべしと認識しました。今度は魚に挑戦と思い立った、文化包丁で柵を切った経験しかない初心者なので工房いわいさんにアドバイスを求め練習用に奉仕品を購入、早速、鯵を買ってきてユーチューブ参考に三枚おろしにチャレンジ、どうにか刺身が出来た。 当夜の晩酌は最高であった。 今回も名入れサービスありがとうございました。スキルアップしたら青鋼お願いしたいと思います。 |
月: 2020年6月
京王百貨店 新宿店にて越前打刃物の展示販売イベント開催！
大好評！鍛冶工房いわいの
越前打刃物の展示販売研ぎ直しフェア 開催！
開催場所：京王百貨店 新宿店
6階 手仕事ギャラリー【スペース匠】
開催日 ：6月25日(木)～7月1日(水）
営業時間は状況により変更されます
詳しくは京王百貨店のホームページにてご確認くださいませ
期間中越前打刃物の展示販売をおこないます
刃物選びのアドバイスなどもさせて頂きますので、どうぞお立ち寄りください
また、期間中弊社製品の刃物は無料にて研ぎ直し致します
切れ味が悪くなってきたと感じたらお持ちください。
好評につき大変混みあう場合がございます。
多めにお時間を頂くことがございますので、ご了承くださいませ。