あゆあゆ様（5０代 男性）
購入して良かったです。
さかなクン様（3０代 男性）
お店の対応は返信発送共に、とても丁寧です。
料理好き、興味があるなら、包丁はこちらで買って損はないと思います。
個人的には、もっと早く買うべきだったと思います。
のり様（４０代男性）
今回は自分の判断で選定し購入したので、今度買う時には包丁のことが解らないので電話して相談し、
説明を聞き本当に納得がいく品物を買いたいと思います。。
＜ショップより＞
レビューありがとうございます。
次回購入されるときにはぜひご納得をいただき、お求めいただきたいとおもいますので、
疑問質問がありましたら、メール又はお電話でも受け付けておりますので、お気軽にご連絡お待ちしております。
今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
釣りキチ様（６０代 男性）
質の良い刺身包丁を入手したく思っていましたが、現地での購入には何かと問題があり、買いあぐねていました。
インターネットを見て詳細は電話させていただきスムーズに購入することができました。
この包丁を使いこなしていく所存です。
のり様（４０代男性）
私の母に使ってもらいましたが、切れ味がもう一つだということです。
もう少し使ってみます。
慣れが在るからかなあ。
＜ショップより＞
切れが悪いとのことですが、もしかして今まで両刃の包丁をお使いでしたら、慣れるまでしばらくは切れが悪く感じるかもしれません。
（やはり両刃と片刃ですと、切り方なども若干ちがいますので、慣れないとうまく切れない場合があります。）
ぜひもうしばらくお使いいただき、また感想をお願いできたらと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
エムさん様 （50代・女性）
インターネットで包丁選ぶ前に岩井さんまで行かせてもらいましたが、インターネットでは本日営業となっていたのでいったのですが、お休みでちょっとがっかりしました。
わかりやすいとこにお休みいれておいてください。
また包丁研ぎお願いしたいと思いますのでよろしくお願いします。
クマ様 （50代・男性）
電話口の方から職人さんに代わって頂き、刃物から研ぎかたから色んな事まで色々と教えて頂きました。
どうも、ありがとうございました。
すずき様（30代・男性）
手打出刃包丁 刃渡り150mm
重さ、重心のバランスが良いのかとても握りやすく、何匹も卸しても全然苦になりません。
初めての片刃の出刃なので最初は少し扱いが難しかったですが、一度この重さと切れ味から慣れてしまうと、もう牛刀で魚を卸すことはなさそうです。
ヒッキー！様 （30代・男性）
発注の際に3、4週間かかると聞いていたのですが、期限通りに納品され、梱包も綺麗で、包丁を入れる箱も丈夫で高級そうな箱に入ってくるので、少し驚きました。
シェフ見習い 様（40代・男性）
素早い対応ありがとうございました。
別のサイズも購入したいです。