黒打牛刀包丁(青紙スーパー鋼) 【お客様の声】黒打牛刀

本鍛造 黒打牛刀包丁(青紙スーパー鋼)

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K 様(50代・男性)

本鍛造 黒打牛刀包丁(青紙スーパー鋼)

格好、切れ味、バランス、全てに満足。
岩井さんの包丁は最高

手打出刃包丁 【お客様の声】少ない力で…

越前打刃物  手打出刃包丁

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とっしー 様(20代・男性)


手打出刃包丁
手打出刃包丁

魚を捌きたくて購入。

私はど素人ながらも魚を捌いて料理して、食べるという趣味を持ちたくて購入しました。

以前は家庭の1000円程の三徳包丁で魚を切っていたのですが、まぁ切れないこと切れないこと。身はぼろぼろに崩れるし、頭は落とせないし危ないし…

この出刃を買ってからは本当に料理が楽しいです。

硬いカワハギの頭も一刀両断。3枚おろしがこんなに短時間でできるならもっと早く買えばよかったと後悔しています。

重さもちょうどよく、大変重宝しております。

お刺身を作るために購入しました。

正直お刺身くらいなら家の三徳包丁でも切れるだろうと思っていましたが、ちょっと贅沢してみようと思い購入しました。(家の三徳包丁は1000円程の安いものです。)

結果は大満足です!お刺身も舌触りがまるで違い、包丁でこんなに味が変わるものかと素人の私でもわかるほどでした。

さらに魚の皮を引くときもヒゲを剃るかのようにスイスイ引けるので、このクオリティでこの値段なら買う価値がありました。

今度は風紋が欲しくなりますね笑

切れ味は軽くスパッと切れます。

手打刺身包丁【お客様の声】驚きの連続!

越前打刃物  手打刺身包丁

5

とっしー 様(20代・男性)


手打刺身包丁
手打刺身包丁

お刺身を作るために購入しました。

正直お刺身くらいなら家の三徳包丁でも切れるだろうと思っていましたが、ちょっと贅沢してみようと思い購入しました。(家の三徳包丁は1000円程の安いものです。)

結果は大満足です!お刺身も舌触りがまるで違い、包丁でこんなに味が変わるものかと素人の私でもわかるほどでした。

さらに魚の皮を引くときもヒゲを剃るかのようにスイスイ引けるので、このクオリティでこの値段なら買う価値がありました。

今度は風紋が欲しくなりますね笑

切れ味は軽くスパッと切れます。

台付青砥石 【お客様の声】満足しました。


台付青砥石  &ショップレビュー

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松ちゃん 様(60代・男性)


台付青砥石
手打出刃包丁

とても研ぎやすかったです。これ一つで刃物全部を新品の切れ味にできそうです。ました。

【 ショップレビュー】

 切れ味抜群です。

久しぶりに本物の包丁を手に入れた感で満足です。

風紋ペティナイフ【お客様の声】風紋110ペティ

越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm

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中川様(40代・男性)


鋼で片刃のペティを探しておりました所、こちらのペティを購入しました。

切れ味は軽くスパッと切れます。

とても良い包丁だと思います。

本鍛造みがき 三徳包丁【お客様の声】ぞくぞく・・・

 

本鍛造みがき三徳包丁

テツ様(50代 男性)5


本鍛造みがき三徳包丁
本鍛造みがき三徳包丁

包丁が届いてから随分たちましたが、ようやく娘が帰ってきたので結婚祝いとして渡しました。

早速箱から包丁を取り出した娘の感想は『すごくいい重さ!ぞくぞくする・・・』でした。

彼女にとっては手に馴染む重さとバランスが一番のお気に入りのようです。

切れ味ですが、プレゼント前にもかかわらず検品を理由にこっそりと新聞紙を切ってみました。

抜群の切れ味です。うぶ毛も剃れそうなほどです。

 

名入れもして頂き一生ものの包丁をプレゼントすることが出来ました。ありがとうございました。

 

【ショップより】

この度はお嬢様のご結婚おめでとうございます。

大切なお嬢様へのご結婚お祝いの品に当店の包丁をお選びいただき大変うれしく思います。
ありがとうございます。

大事に使っていたければ何十年もお使いいただけると思いますので、ぜひこれからの結婚生活のお供に末永く使っていただけたらと思います。

また切れ味が落ちてきたときや刃こぼれなどした時にはぜひ当店の研ぎ直しサービスをお使いいただき、長く使っていただけたらと思います。

ありがとうございました。

【風紋】 牛刀 刃渡り165mm【お客様声】風紋

【風紋】 牛刀 刃渡り165mm

ゼノア様(20代 男性)5


風紋牛刀165mm
風紋牛刀165mm

風紋に一目惚れをし購入しました。
とても切れ味がよく、切る際に薄切りや細切りが楽になりました。

【お客様の声】頑丈な造りで長く使えそう

yoh様(70代以上 女性)5


<菜切り包丁をお買い求めいただいたお客様より>

刃の厚みが想像を越えています。

20年前に買って自分で研ぎながら愛用した菜切り包丁も越前打ち刃物でしたが、研ぐうちに刃の幅が狭くなり3分の2ほどになり細長い包丁になりました。

今回購入した包丁はガッチリとしていて、私の研ぎにも耐えてくれそうに思います。

重みもあって刃先がすっと入って行く感じが、いい感じです。

<ショップより>
レビューありがとうございます。
お客様に喜んでいただけて大変うれしく思います。

ぜひどんどん使っていただいて、どんどん研いでください。
また使い込んでの感想もよろしければお待ちしております。

また当店の包丁は刃の厚みや巾、重さなどは同じ越前打ち刃物の刃物屋さんでも、
各お店ごとに作り方や形などそれぞれ特徴がありますので、その中でも当店は他の工房より
重心を手元に置いているので、刃の厚みは厚めになっております。
※重量も重めですが、手元に重心がある為、重さを感じにくくなっております。

今後ともよろしくお願いいたします

【お客様の声】出刃包丁

ガク様(70代以上 女性)5


迅速に対応ありがとうございました

<ショップより>
レビューありがとうございます。
お客様に喜んでいただけて大変うれしく思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

黒打出刃包丁 刃渡り150mm【お客様の声】出刃包丁

黒打出刃包丁 刃渡り150mm

ガク様(70代以上 女性)5


黒打出刃包丁
黒打出刃包丁

丁寧に仕事されてる包丁です。持った瞬間気に入りました。

切れ味もいいです、大変気に入りました。有り難うございました。

また機会あれば、お世話になります。