本鍛造黒打刺身包丁 刃渡り170mm

S4682様(70代以上・男性)5


本鍛造黒打刺身包丁 刃渡り170mm

本鍛造黒打刺身包丁 刃渡り170mm

サイズも価格も手ごろでよいと思います。

実際に使ってみるとやや軽すぎで170mmよりも200mmの方が正解だったかもしれない。
購入目的はタチウオの3枚おろし用なので使いやすそうです。

越前打刃物【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

シェフ見習い 様 (40代・男性)5


【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

素人の料理ですが、鶏肉の脂身というか筋や、魚がきれいに切れました。重さも丁度良いため切りやすいです。

見た目も美しく刀のように見入ってしまいます。

また、日本の伝統工芸に触れられて感激です。
お値段以上の価値があります。

たくさんのご来場ありがとうございます。

現在京王アートマン聖蹟桜ヶ丘店5階にて砥ぎ直しフェアを開催中ですが、
土・日の二日間で包丁や鋏、鉈などなんと約250本の研ぎ直しのお客様がいらっしゃいました。

なかにはわざわざ遠方からおこしの方もいらっしゃったようで、お越し頂き本当にありがとうございました。

大変盛況で時には2時間以上待ちの時もありますが、即日お渡しできるように研がせていただきました。

砥ぎ直しフェア開催

京王アートマン聖蹟桜ヶ丘店5階にて砥ぎ直しフェア開催

まだ研ぎ直しをご検討の方、平日はお待ち頂く時間が短くなると思いますので、よろしければ平日のお越しお待ちしております。

包丁以外にも鉈や鎌、鋏など鍛冶工房いわいで買われたものでしたら無料にいたしますので、是非お持ちください♪

今月の12日(月)まで開催していますので、ぜひ持ってきていただき、新品の時の切れ味を味わってくださいね♪

研ぎ直し一例

研ぎ直し一例