黒打 牛刀型【お客様の声】リピーターです。

越前打刃物 黒打 牛刀型

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タカユキ 様(40代・男性)


黒打牛刀型
黒打牛刀型

包丁はとても気に入ってます。

キャンプなどで野外で使用するので同時に鞘を購入したかったのですが現在鉄製の包丁の鞘を販売されてなかったのが残念でした。

再販されるのを願います。

またリピートしたいので。

ステンレス包丁から新シリーズ登場!!

鍛冶工房いわいから待望のステンレス包丁 多層鋼【層雲】シリーズが登場しました!

ステンレス多層鋼【層雲】は、高級感のある積層模様を施し、高級感を出し、かつ、切れ味よく、耐食性に優れた刃をもつ包丁シリーズを作り上げました!

今回はこのシリーズから、家庭用包丁として人気の 三徳包丁、牛刀、ペティナイフの3種が登場!
牛刀はご家庭にピッタリサイズの刃渡り180mmと少し大きめの210mmをご用意しました。

普段お使いのステンレス包丁をワンランクアップさせた、切れ味と見た目を持つ【層雲】シリーズ!
ぜひ使ってみてください♪

黒打牛刀包丁(青紙スーパー鋼) 【お客様の声】黒打牛刀

本鍛造 黒打牛刀包丁(青紙スーパー鋼)

5

K 様(50代・男性)

本鍛造 黒打牛刀包丁(青紙スーパー鋼)

格好、切れ味、バランス、全てに満足。
岩井さんの包丁は最高

【風紋】 牛刀 刃渡り165mm【お客様声】風紋

【風紋】 牛刀 刃渡り165mm

ゼノア様(20代 男性)5


風紋牛刀165mm
風紋牛刀165mm

風紋に一目惚れをし購入しました。
とても切れ味がよく、切る際に薄切りや細切りが楽になりました。

風紋 牛刀【お客様の声】大事にします。

【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

ゴン太 様(40代・女性)5


【風紋】 牛刀 刃渡り180mm
【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

今まではずっと三徳包丁だったので、初の片刃はどうかな、と心配でしたが、期待以上に使い易く、大根の千切りなど、切り口がピカピカで、口当たりも格別です。

長ネギのみじん切りも、少ししんなりした物でもストレス無く刻め、今まで引きちぎっていたような鶏肉もスパスパ切れます。

メンテナンスも研ぎ直しをして下さるとの事で、安心です。

名入りにしてもらったので、愛着がわき、使うのが楽しみになっています。

思い切って買って良かったです。

【風紋】 牛刀 【お客様の声】 美しい包丁

越前打刃物【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

シェフ見習い 様 (40代・男性)5


【風紋】 牛刀 刃渡り180mm
【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

素人の料理ですが、鶏肉の脂身というか筋や、魚がきれいに切れました。重さも丁度良いため切りやすいです。

見た目も美しく刀のように見入ってしまいます。

また、日本の伝統工芸に触れられて感激です。
お値段以上の価値があります。

浮雲 牛刀型【お客様の声】 美しいです

浮雲 牛刀型

5

st様 (60代・女性)


何層にもなっている鋼の模様が美しく立派です。

切れ味も抜群で、主婦にはもったいないくらいです。

丁寧に使いたいと思っています。

【ショップより】

こちらの商品は販売が終了致しました。

新しく風紋ダマスカス層雲シリーズなど続々登場しています。

ぜひご覧くださいませ。

ステンレス包丁一覧

ステンレス多重層鋼三徳包丁【お客様の声】鳥肌立つほど切れます

ステンレス多重層鋼三徳包丁

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切れてるね様 (50代・女性)

包丁が欲しかった訳ではなかったようですが、最初使ったときは切れすぎて鳥肌がたったと言ってました。
すぐに母の日のプレゼントも注文しました。

※こちらは2018年販売終了いたしました。

新たにステンレス多層鋼包丁 【層雲】シリーズが誕生いたしました。
以前の多層鋼包丁よりさらに切れ味をました包丁ですので、一度ぜひご覧ください。

ステンレス多層鋼層雲三徳包丁
ステンレス多層鋼層雲
ペティナイフ
ステンレス多層鋼層雲 牛刀
ステンレス多層鋼層雲 牛刀

 



【お客様の声】風紋 牛刀を購入して

越前打刃物【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

佐藤様(60代・男性)5


【風紋】 牛刀 刃渡り180mm
【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

日常使用する万能包丁(ステン)持っていますが、刀の素材に近い包丁が欲しくて購入しました。
当然ながら、新聞紙・トマトは超スムーズに切れました