少し気になる点が…【お客様の声】


本鍛造黒打牛刀包丁(青紙スーパー鋼)

純さん 様(20代・男性)4


ちょうど1年前くらいには風紋シリーズの出刃と菜切包丁を家族からプレゼントされ、とても気に入り今回は本商品を購入しました。切れ味はとても良く、柄の握りも馴染みやすく、180mmながら適度に重く扱いやすい包丁という印象で満足です。
ですが、包丁を使用した際に背から見える刃先部分が少し歪んでいる様に見え、使用に違和感が生じてしまいました。そこだけ少し残念な気持ちがありましたので5段階の4にさせていただきました。

ただただ感謝【お客様の声】黒打牛刀包丁

本鍛造 黒打牛刀包丁(青紙スーパー鋼)

文助様(60代・男性) 

大変良い
切れ味抜群牛刀
本鍛造 黒打牛刀包丁
(青紙スーパー鋼)
定年を迎え料理にチャレンジ、ホームセンターには大量生産の包丁が沢山あれど、腕を上げるには、それなりの物でなくてはならない。
実物が届いて開封、あまりの美しさに感動、早速、手に持ってみる、素人ではあるが手作りの本物を感じた。
職人さんの丹精込めた包丁、名入れまでしていただいてありがとうございました。大事に使っていきたいと思います。
いわい工房さんの益々のご発展を祈ります。

青紙スーパー鋼 を使った 三徳包丁 、 牛刀 をUPしました!

青紙スーパー鋼 を使った 三徳包丁 ・ 牛刀 登場!

こんにちは!

今回はお客様からも大変切れ味の持続がすごい!と好評をいただいている

鋼材に 青紙スーパー鋼 を使用した 黒打三徳包丁 、 牛刀 のご案内です。

こちらは青紙スーパー鋼は今までの青紙より、更にレベルの高い鋼を使用し、切れ味、耐久性に共に優れた鍛冶工房いわいが自信をもっておすすめする包丁です。

黒打三徳包丁(青紙スーパー鋼)
黒打三徳包丁(青紙スーパー鋼)
黒打牛刀(青紙スーパー鋼)
黒打牛刀(青紙スーパー鋼)

三徳包丁は見た目は普通の黒打の包丁ですが、切れ味や耐久性に大変優れ、また切れも長持ちするので、ご家庭での研ぎの回数も減るかと思います。

また牛刀には切れ味や耐久性はもちろん、すべて手打ちで鎚目模様を施しておりますので、他にはない味わいとなっております。

ぜひ切れ味をご堪能ください!

鍛冶工房 いわい