使いやすいです!【お客様の声】


く~ちゃん 様(40代・女性) 

非常に良い

高級感があってきれい!
今まで三徳包丁でほどんどを行ってきたので、
最初は片刃の包丁に戸惑いましたが、魚の切り身や特に鶏肉を切るときに、三徳包丁に比べ、切りやすい!
こんなにスパッと切れるというのがうれしくなりました。
野菜などは三徳包丁の方が使いやすいですが、魚やお肉にはぴったりな包丁です。
(なれると野菜なども切りやすいのかもれないですが…)

高価だがイイものはイイ【お客様の声】

味噌みそ 様(50代・男性) 

非常に良い

紋様が良い、切れ味を期待させ、実際、力を入れなくても、簡単に開封できた。

また、持ち手のウッドとの接合面も面一で引っ掛かり等が全くない、ケースも膨らんでいなくてスリムであることが良かった。

やはりイイものを選んでよかったと実感してます。

懇切丁寧【お客様の声】

味噌の鍛造 様(50代・男性) 

非常に良い

初めて利用しましたが、梱包が丁寧で、かつ取扱上の注意事項等の案内など仕事に対しての考え方が垣間消えました。

ペーパーナイフを購入しましたが、視覚的にも素晴らしく美術工芸品のようです。

もちろん切れ味も素晴らしいですが。

プレゼント【お客様の声】


coco 様(60代・女性) 

非常に良い

お料理上手な友人にプレゼントしました。

とても使い易いと喜んでもらえて嬉しかったです。

後日…無謀にも冷凍肉を切ろうとして…刃こぼれさせてしまった自宅用の研ぎ直しもピカピカ新品の様にして頂き感謝です。


【ショップより】

気に入っていただけて大変うれしく思います。
ありがとうございました。

また研ぎ直しの件ですが、できれば冷凍や骨などには使わないほうがいいかと思いますが、ある程度でしたらお直しも可能ですので、どんどんお使いいただき、何かございましたら、また研ぎ直しサービスをお使いいただき、長く使っていただけたら嬉しく思います。

今後ともよろしくお願いいたします。


プレゼントに層雲包丁【お客様の声】


ステンレス多層鋼【層雲】牛刀

tomo 様(60代以上・女性)5


とても使い易いのでプレゼントにしました。
職人技の本物は違う!と云って喜んでくれました
お料理頑張るそうです。

素晴らしいです【お客様の声】


越前打刃物【風紋】 牛刀 刃渡り180mm

ひらめ様(70代以上・男性)5


合羽橋の有名刃物店の鋳造ステンの牛刀、出刃、柳刃を使用していますが、これは別格の切れ味です。
バランスも良く使っていて楽しいです。
またケース(箱)も他社の物に比べすごく立派でビックリしました。
全てにわたり素晴らしく、大変満足しています、ありがとうございました。

バランス【お客様の声】


本鍛造みがき三徳包丁

ヒロ様(50代・女性)5


切れ味は普通にいいです。
持ち手と刃先の重心のバランスが非常によくて、そのため無駄な力を入れないで切れます。
ずっと愛用できる包丁です。

本鍛造みがき牛刀 刃渡り175mm

海外の友人からのリクエストで購入しました。
とても気に入ってもらえました。
自慢の一丁でお料理を楽しんでいる様子です。

【ショップへのお客様の声】

プレゼント

とても丁寧に対応していただきました。
二本のうち一本はプレゼント用にとても美しく包装して頂き感激です。

切れ味良し【お客様の声】


越前打ち刃物 黒打菜切包丁

こじろう様(60代・男性)5


黒打菜切包丁
黒打菜切包丁
三特包丁と同様に大変良い切れ味で大いに満足でした。
御社にて購入した事を何かのご縁と思ってます。宜しくです。

黒打三徳包丁

黒打三徳包丁
黒打三徳包丁
早速と開梱し刃姿に納得、砥だし済みのため試し切りをしました。
思っていた通り切れ味良く妻も喜んでました。
後はメンテをしっかりして末長く愛用させていただきます。

【ショップへのお客様の声】

有難うございました

大雪にも関わらず対応を頂きまして有難うございました。
丁寧な梱包と親切な対応に感謝です。
趣味が魚釣り(渓流)なので小型の出刃や刺身包丁(小生左利き)とかも考えたいと思ってます。
その節は又宜しくです。

小さくても小回りがききます【お客様の声】


風紋 舟行(薄出刃包丁)刃渡り125mm

コウイチ様(60代・男性)5


風紋 舟行(薄出刃包丁)刃渡り125mm
風紋 舟行(薄出刃包丁)
刃渡り125mm

思っていたよりもやや小さく、硬い魚の骨が切れるか多少不安がありましたが、タイやメバルなど、問題なくさばけました。
小回りがきくので、大きな出刃が苦手な家内も使用しています。

【ショップへのお客様の声】

オンラインでも安心です

ネットで見つけて初めて注文しましたが、対応も迅速で安心できます。
お気に入りに登録しています。

予想通りの切れ味!【お客様の声】

黒打 牛刀型

bun-chan様(60代・男性)4


黒打牛刀型
黒打牛刀型

いわいさんのホームページを拝見して、まずはこちらの包丁を購入してみましたが、すっと刃先が入っていき、予想通りの切れ味でした。
満足しています。