バランス【お客様の声】


本鍛造みがき三徳包丁

ヒロ様(50代・女性)5


本鍛造みがき三徳包丁
本鍛造みがき三徳包丁
切れ味は普通にいいです。
持ち手と刃先の重心のバランスが非常によくて、そのため無駄な力を入れないで切れます。
ずっと愛用できる包丁です。

本鍛造みがき牛刀 刃渡り175mm

本鍛造みがき牛刀 刃渡り175mm
本鍛造みがき牛刀 刃渡り175mm
海外の友人からのリクエストで購入しました。
とても気に入ってもらえました。
自慢の一丁でお料理を楽しんでいる様子です。

【ショップへのお客様の声】

プレゼント

とても丁寧に対応していただきました。
二本のうち一本はプレゼント用にとても美しく包装して頂き感激です。

切れ味良し【お客様の声】


越前打ち刃物 黒打菜切包丁

こじろう様(60代・男性)5


黒打菜切包丁
黒打菜切包丁
三特包丁と同様に大変良い切れ味で大いに満足でした。
御社にて購入した事を何かのご縁と思ってます。宜しくです。

黒打三徳包丁

黒打三徳包丁
黒打三徳包丁
早速と開梱し刃姿に納得、砥だし済みのため試し切りをしました。
思っていた通り切れ味良く妻も喜んでました。
後はメンテをしっかりして末長く愛用させていただきます。

【ショップへのお客様の声】

有難うございました

大雪にも関わらず対応を頂きまして有難うございました。
丁寧な梱包と親切な対応に感謝です。
趣味が魚釣り(渓流)なので小型の出刃や刺身包丁(小生左利き)とかも考えたいと思ってます。
その節は又宜しくです。

小さくても小回りがききます【お客様の声】


風紋 舟行(薄出刃包丁)刃渡り125mm

コウイチ様(60代・男性)5


風紋 舟行(薄出刃包丁)刃渡り125mm
風紋 舟行(薄出刃包丁)
刃渡り125mm

思っていたよりもやや小さく、硬い魚の骨が切れるか多少不安がありましたが、タイやメバルなど、問題なくさばけました。
小回りがきくので、大きな出刃が苦手な家内も使用しています。

【ショップへのお客様の声】

オンラインでも安心です

ネットで見つけて初めて注文しましたが、対応も迅速で安心できます。
お気に入りに登録しています。

【お客様の声】ありがとうございます

もちもちの木 様(20代・男性) 

非常に良い

名入れと研ぎ出しを希望しました
名入れは指定した通りに丁寧に彫っていてくれてとても気に入ってます。
自分は研ぐのはあまり得意じゃなかったので研ぎ出しを頼んだのですがさすが、プロの方達です。とても切れ味があり、使いやすかったです。
新しく包丁を買いたいって思ってる人はこちらのお店をオススメします
自分も次は刺身包丁が欲しいのでこちらで買いたいともいます。


■コメントありがとうございました。

気に入っていただけて大変うれしく思います。
ありがとうございました。
また使っていて切れが悪くなってきたり、刃こぼれした時には、研ぎ直しサービスもご用意しておりますので、お気軽にご利用いただき、ぜひ長く使っていただけたらと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

鍛冶工房いわい

おすすめです! 【お客様の声】本鍛造 黒打包丁

<黒打包丁>おすすめです!

るーん様(50代・女性) 

非常に良い
迅速かつ丁寧な対応に感謝しております。
研ぎ直しが無期限でして頂けるのはとても素晴らしいです!
せっかくの包丁も研ぎ直しが期限付きでは錆びつかせてしまいそうですがこちらでは安心してお任せできます!

本鍛造 黒打出刃包丁

素敵です!

大変良い
黒打出刃包丁135mm
本鍛造黒打ち出刃包丁
刃渡り135mm
届きましたので早速握ってみました!
しっくりと手に馴染み使いやすそうです。本出刃、小出刃、刺身包丁をお願いしましたがとても満足しております。

本鍛造黒打刺身包丁 刃渡り200mm

初めての!

大変良い
本鍛造黒打刺身包丁
本鍛造黒打刺身包丁
刃渡り200mm
刺身包丁を手にするのは初めてです。
しっくりと手に馴染み使いやすそうです。
年末には釣った魚を刺し身にする予定、楽しみです。

本鍛造 黒打出刃包丁 刃渡り150mm

食材確保から食卓まで 

大変良い
黒打出刃包丁150mm
本鍛造黒打出刃包丁
刃渡り150mm
本出刃、小出刃、刺身包丁の3本をお願いしました。
とても素晴らしいです。
一生モノと思い大切にします。
自分で釣ってさばいて刺し身にしたくて購入しました、手に馴染み切れ味抜群です!
研ぎ直しもお願いできるというのは本当に安心できました。
全種揃えて見たいと思います。

黒打舟行包丁【お客様の声】使いやすい!


黒打舟行包丁

奈良のいわい 様(40代・男性)

評価:大変良い
手打身卸包丁
ご奉仕品 黒打舟行包丁

名字が同じなので

気軽に注文しましたが

なかなか使いやすくて便利です(笑)

お魚をちょっと捌くのに最適ですね〜

ショップレビュー

素早いご対応ありがとうございました!

【お客様の声】すぐに届きました!

5


koji様(50代 男性)


注文時にお届けに1週間程と書かれていましたが、実際にはずっと早く届きました。(名入れは希望せず、研ぎ出しのみお願いしました。)

研ぎ直しは送料のみでやっていただけるようです。(ネットの記載を読む限りでは、研ぎ直し料はかからないということのようです。)

とても親切で良心的ではないでしょうか。永いお付き合いができそうで嬉しく思います。

<ショップより>

お届けに関してですが、こちらは時期や出来上がりの段階によってお待ちいただくことがございますのでご了承くださいませ。
(ご注文確認メールにて発送の予定を記載させていただいておりますので、ご確認よろしくお願いいたします。)

また切れが悪くなってきたり、刃こぼれした時には研ぎ直しサービスをご利用いただき、長く使っていただければと思います。
※返送手数料のみご負担おねがいいたしますので、ご了承くださいませ。

他にも当店で購入された包丁に関しましては、柄の交換などは別途柄の代金はかかりますが、させていただきますので、よろしければご利用くださいませ。

今後ともよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

台付青砥石 【お客様の声】満足しました。


台付青砥石  &ショップレビュー

5

松ちゃん 様(60代・男性)


台付青砥石
手打出刃包丁

とても研ぎやすかったです。これ一つで刃物全部を新品の切れ味にできそうです。ました。

【 ショップレビュー】

 切れ味抜群です。

久しぶりに本物の包丁を手に入れた感で満足です。

【お客様の声】頑丈な造りで長く使えそう

yoh様(70代以上 女性)5


<菜切り包丁をお買い求めいただいたお客様より>

刃の厚みが想像を越えています。

20年前に買って自分で研ぎながら愛用した菜切り包丁も越前打ち刃物でしたが、研ぐうちに刃の幅が狭くなり3分の2ほどになり細長い包丁になりました。

今回購入した包丁はガッチリとしていて、私の研ぎにも耐えてくれそうに思います。

重みもあって刃先がすっと入って行く感じが、いい感じです。

<ショップより>
レビューありがとうございます。
お客様に喜んでいただけて大変うれしく思います。

ぜひどんどん使っていただいて、どんどん研いでください。
また使い込んでの感想もよろしければお待ちしております。

また当店の包丁は刃の厚みや巾、重さなどは同じ越前打ち刃物の刃物屋さんでも、
各お店ごとに作り方や形などそれぞれ特徴がありますので、その中でも当店は他の工房より
重心を手元に置いているので、刃の厚みは厚めになっております。
※重量も重めですが、手元に重心がある為、重さを感じにくくなっております。

今後ともよろしくお願いいたします

【お客様の声】出刃包丁

ガク様(70代以上 女性)5


迅速に対応ありがとうございました

<ショップより>
レビューありがとうございます。
お客様に喜んでいただけて大変うれしく思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。