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錆びに強いステンレス包丁

洋食屋さんでも人気の
高級感あふれる刃紋が特徴の
高級ステンレス牛刀型

特別な加工を施し、刃紋が立体的に浮き上がらせた、高級感溢れる浮雲 牛刀型。
錆びにくく、欠けにくいので、家庭用だけでなく洋食屋さんなどのプロの方にも人気の包丁です。

A3006

越前打刃物
浮雲 牛刀型

35,640

33,000

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◆この商品を購入された方のレビュー

美しいです

st 様(60代・女性)
何層にもなっている鋼の模様が美しく立派です。
切れ味も抜群で、主婦にはもったいないくらいです。
丁寧に使いたいと思っています。

高級感があります。

匿名希望(30代・女性)

とても高級感があって、高価でしたが使っていると料理がうまくなったよう気がして料理の時間が楽しいです。
今度は小さい包丁も欲しいです。

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高級ステンレス牛刀 浮雲

高級ステンレス牛刀 浮雲
高級ステンレス包丁
高級ステンレス包丁
美しい刃紋
木サヤ付高級牛刀

写真をクリックすると拡大します。

信頼の日本製(made in japan)

商品詳細

全長 310mm、刃渡り:約180mm

195g

武生Ⅴ金10号鋼

合成樹脂柄鋲止め

両刃

刃部収納ケース付 ※木ザヤ付:白木または黒の木ざやとなります

※サイズや重量など手作りのため、 多少の誤差がございます。

商品説明

この浮雲牛刀型は表面に特別は処理を施し、刃紋が立体的に浮き上がっているので見た目にも美しく、高級感にあふれ、また見た目だけでなく、切れ味に優れ、欠けにくいので、贈り物や各種お祝いなどに大変人気の高級包丁です。

錆びにくい鋼を使用していますので、お手入れが面倒な方や、肉や野菜、魚といろいろなことに1本で済ませたい方にぴったりな包丁です。

またこちらの包丁は本格的な洋食店等プロに方にも選ばれる包丁です。

※完全な両刃仕立てですので、魚を捌くのにはあまり適していません。

鋼にはさびにくいハガネ、武生Ⅴ金10号鋼を多重層鋼のステンレス母材に割込みました。

こちらのサイズ以外にもよくご注文並びにお問い合わせのある
■浮雲 牛刀 刃渡り300mm (税別)68,000円 (税込)73,440円
などは洋食屋さんなどにプロの方に人気のサイズです。

※写真のケースは黒いケースとなっておりますが、その時々にて白木のケースにてお届けさせていだく場合もありますのでご了承下さいませ。

▼包丁について詳しくは下記をクリックしてください。

※牛刀について詳しくは【牛刀の使用用途について】をご覧下さい。

使用始めに

初めてお使いになる時には、まず洗剤と水で洗ってからご使用下さい。

使用中の注意

鋭い刃がついています。

冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は絶対に切らないで下さい。
刃欠け等の原因になります。

使用後の注意

使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流して下さい。

洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。

また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないで下さい。柄割れの原因になります。

切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。

※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。

岩井刃物の包丁の研ぎ方、又は研ぎ直しサービスをご利用下さい。


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