1. ホーム
  2. ステンレス包丁
  3. 両刃包丁
  4. 牛刀
  5. ダマスカス 牛刀型

錆びに強いステンレス包丁

高級感ある美しい刃紋が人気の
ダマスカス牛刀

美しい刃紋で人気の高級感のある、少し小ぶりサイズの錆びにくい包丁、ダマスカス牛刀

A3025

越前打刃物
ダマスカス 牛刀型
刃渡り150mm

22,680

21,000

数量:
ダマスカス 牛刀型のレビューを書く

人気のダマスカス牛刀です。

美しい刃紋
切れ味優れた刃
丈夫な黒合板の柄

写真をクリックすると拡大します。

信頼の日本製(made in japan)

商品詳細

全長 約270mm、刃渡り:約155mm

104g

武生Ⅴ金10号鋼

黒合板柄

両刃

※サイズや重量など手作りのため、多少の誤差がございます。

商品説明

美しい刃紋で人気のこちらのダマスカス牛刀は、少し小ぶりなサイズとなっておりますので、少人数のご家庭用として、又ご年配の方にもとても好評な包丁です。
また同じく多用途に使える三徳包丁に比べると、刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。

※但し、こちらの牛刀は完全な両刃仕立てですので、魚を捌くのにはあまり適していません。

地金部分はダマスカス合金を参考にした積層鋼になり切刃部分には、錆びにくい特殊鋼である『武生V金10号鋼』を使用しています。

こちらの包丁は永い切れ味と耐久力に優れています

錆びにくいので鋼の包丁と違い、お手入れが簡単なため贈り物などに大変喜ばれます。

▼包丁について詳しくは下記をクリックしてください。

使用始めに

初めてお使いになる時には、まず洗剤と水で洗ってからご使用下さい。

使用中の注意

鋭い刃がついています。

冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は絶対に切らないで下さい。
刃欠け等の原因になります。

使用後の注意

使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流して下さい。

洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。

また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないで下さい。柄割れの原因になります。

切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。

※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。

鍛冶工房いわい(岩井刃物)の包丁の研ぎ方、又は研ぎ直しサービスをご利用下さい。


ページの
先頭に
戻る
10000円以上送料無料 ezwebのご利用のお客様

商品カテゴリー

使用用途で選ぶ

包丁の種類で選ぶ

まな板・砥石

工芸用刃物

山林用刃物

鋏(はさみ)

ペーパーナイフ

お急ぎの方は

お問い合わせフォーム
又は
0776-63-6374まで

ご注文の受け付けは年中無休です。お問い合わせへのご返答は翌営業日とさせていただいております。
また電話でのお問い合わせ及びご注文は土・日・祝日を除く9:00~17:00までとなっております。 何卒ご了承くださいますようお願い致します。