業務用菜切スタイルの
鎌型薄刃包丁を
お求め安い価格で！
業務用菜切包丁によくある鎌型薄刃のスタイルを、家庭用に両刃に作った厚めの包丁です。
野菜はもちろん、簡単な魚料理にも対応できる便利な包丁です。
A5007
越前打刃物
両刃 鎌型菜切包丁 厚口
7,480
6,800
写真をクリックすると拡大します。
商品詳細
全長 約295 mm、 刃渡り 約155 mm
135ｇ
白紙2号鋼
P口 朴木
両刃
※サイズや重量など手作りのため、 多少の誤差がございます。
商品説明
この菜切包丁は業務用菜切によくある鎌型薄刃のスタイルの包丁を、家庭用に両刃に作った包丁です。
また、厚みを通常の菜切包丁よりかなり厚くとってありますので、野菜はもちろん、家庭用の簡単な魚料理にも充分対応でき、丈夫に永く使用できます。
柄には手になじみやすい朴の木を使用しています。
▼包丁について詳しくは下記をクリックしてください。
※菜切包丁について詳しくは【菜切包丁の使用用途について】をご覧ください。
使用始めに
黒打などの鉄製の包丁には防錆加工が施されております。
ご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用ください。
又全ての包丁を対象に御注文の際、研ぎ出しをご要望の場合お申し付けください。
研ぎ出しの料金は無料でお受けします。
使用中の注意
鋭い刃がついています。
冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は絶対に切らないでください。
刃欠け等の原因になります。
使用後の注意
錆びが生じる素材を使用しています。
使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流してください。
洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとってください。
また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないでください。柄割れの原因になります。
切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。
※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。
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