使いやすい手打ち鉈

小枝用の高級手打ち鉈

お庭のお手入れに便利な細い小枝打ち用の高級鉈です。

C1006

越前打刃物
風紋 枝打ち鉈
両刃巾広

生産終了となりました。

信頼の日本製(made in japan)

細い枝打ち用の鉈です。

高級枝打ち鉈 
高級枝打ち鉈 
持ちやすい柄 

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商品詳細

全長 約340mm 刃渡り:約160mm

440g

15層積層鋼と白紙2号鋼

樫木

刃部収納ケース付

両刃

※サイズや重量など手作りのため、多少の誤差がございます。

商品説明

越前打ち刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて1丁1丁丹念に製作しています。

お庭のお手入れに便利な細い小枝打ち用の鉈です。

軽く出来ていますが 鋼の層が何重にもなっているため、重さの割りに丈夫に使用できます。

匠の技 風紋とは

当店で製作している【風紋(ダマスカス模様)】は、鉄とハガネを幾重にも重ねて鍛造することで、相互作用により強度・耐靱性に優れ、 長期に渡って使用しても刃部の歪み(ひずみ)がでにくく、刃こぼれもし難くなっています。
とくにこの風紋は伝統工芸士でもある当店の鍛冶職人が、硬・軟鋼の十数枚を重ねて鍛接し、包丁の鋼の良さを充分に引き出して いるので、耐久力だけでなく見た目にも美しく、一本一本の違う紋様(刃紋)がでるため、同じ物は二点と出来ない面も特徴です。
お手入れをしっかりして頂ければ、20年、30年とお使いになれる包丁・刃物となっております。 また耐久性や切れ味に優れているので、業務用としても大変好まれる包丁です。

使用中の注意

木の節等を叩くことはしないでください。
刃欠けを起こすことがあります。

使用後の注意

汚れをよく落とし薄くミシン油を塗布して、よく乾拭きしてください。

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