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  2. 野菜用・肉用(果物)包丁
野菜・肉用包丁一覧です。

主に野菜に適した包丁です。

菜切包丁・薄刃包丁

菜切包丁や薄刃包丁は野菜のブツ切り、刻み物、千切りなど、野菜を扱うのに最も適した包丁です。

野菜なら風紋菜切包丁
No.A1004
風紋
菜切包丁
22,000円
23,760円
黒打菜切包丁
No.A1002
本鍛造
黒打菜切包丁
13,000円
14,040円
本鍛造鎌型片刃薄刃包丁
No.A2005
本鍛造
鎌型片刃薄刃包丁
21,000円
22,680円
ステンレスを割込みした菜切包丁
No.A3012
本鍛造
みがき菜切包丁
16,000円
17,280円
ステンレス包丁菜切包丁です。
No.A3005
ステンレス多重層鋼
菜切包丁
13,000円
14,040円
風紋 鎌型薄刃包丁
No.A4001
風紋
鎌型薄刃包丁
46,000円
49,680円

主にお肉や野菜・果物など多目的に使える包丁です。

三徳包丁

三徳包丁は野菜だけでなく、イカやタコ、小魚やお肉と多用途に使える用に改良した、一般的に万能包丁や文化包丁といわれている和包丁です。

青紙スーパー使った三徳包丁
No.A1006
本鍛造
黒打三徳包丁
(青紙スーパー)
19,000円
20,520円
当店一番人気の風紋三徳包丁
No.A1005
風紋
三徳包丁
22,000円
23,760円
黒打三徳包丁
No.A1001
本鍛造
黒打三徳包丁
13,000円
14,040円
風紋ダマスカス三徳包丁
No.A3029
風紋
ダマスカス
三徳包丁
32,000円
34,560円
立体仕上げのダマスカス三徳包丁
No.A3026
本鍛造
ダマスカス三徳
【浮雲仕上】
60,000円
64,800円
ダマスカス三徳包丁
No.A3027
本鍛造
ダマスカス三徳
50,000円
54,000円
スーパーゴールド三徳包丁
No.A3024
スーパーゴールド
三徳包丁
21,000円
22,680円
ステンレスを割込みした三徳包丁です。
No.A3011
本鍛造
みがき三徳包丁
16,000円
17,280円
ステンレス多重層鋼  三徳包丁
No.A3004
ステンレス多重層鋼
三徳包丁
13,000円
14,040円
V10三徳包丁
No.A3028
V10三徳包丁
13,000円
14,040円

牛刀

牛刀は三徳包丁と同じく肉や野菜はもちろん、魚にとご利用いただける、1本で多用途に使える大変便利な包丁です。
(特に風紋牛刀は片刃仕様の為、お魚も捌ける大変便利な包丁です。)

青紙スーパー牛刀包丁
No.A2025
本鍛造
黒打牛刀包丁
(青紙スーパー)
19,000円
20,520円
風紋 牛刀210mm
No.A4020
風紋 牛刀
刃渡り(210mm)
30,000円
32,400円
風紋牛刀180mm
No.A4021
風紋 牛刀
刃渡り(180mm)
24,500円
26,460円
風紋牛刀165mm
No.A2006
風紋 牛刀
刃渡り(165mm)
22,000円
23,760円
本鍛造みがき牛刀
No.A3013
本鍛造
みがき牛刀
16,000円
17,280円
ダマスカス 牛刀型
No.A3025
ダマスカス
牛刀型
刃渡り150mm
22,000円
22,680円
スーパーゴールド牛刀180mm
No.A3021
スーパーゴールド
牛刀 180mm
21,000円
22,680円
スーパーゴールド牛刀210mm
No.A3020
スーパーゴールド
牛刀 210mm
26,000円
28,080円

ぺティナイフ

ペティナイフは刃渡りの小さい扱いやすい大変便利な包丁です。
果物や野菜の面取りや飾り切り、細かい作業に適しています。
また風紋ぺティナイフは片刃仕様の為、小魚なども捌けるすぐれた包丁です。

風紋 ペティナイフ
No.A2028
風紋ペティナイフ
刃渡り(135mm)
18,000円
19,440円
風紋 ペティナイフ
No.A2011
風紋ペティナイフ
刃渡り(110mm)
15,000円
16,200円
ダマスカス ペティナイフ105mm
No.A3002
ダマスカス
ペティナイフ105mm
15,000円
16,200円

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