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- 野菜用・肉用(果物）包丁
主に野菜に適した包丁です。
菜切包丁・薄刃包丁
菜切包丁や薄刃包丁は野菜のブツ切り、刻み物、千切りなど、野菜を扱うのに最も適した包丁です。
No.A1004
風紋
菜切包丁
菜切包丁
25,500円
28,050円
No.A1002
本鍛造
黒打菜切包丁
黒打菜切包丁
15,000円
16,500円
No.A2005
本鍛造
鎌型片刃薄刃包丁
鎌型片刃薄刃包丁
24,000円
26,400円
No.A3012
本鍛造
みがき菜切包丁
みがき菜切包丁
18,500円
20,350円
No.A4001
風紋
鎌型薄刃包丁
鎌型薄刃包丁
53,000円
58,300円
主にお肉や野菜・果物など多目的に使える包丁です。
三徳包丁
三徳包丁は野菜だけでなく、イカやタコ、小魚やお肉と多用途に使える用に改良した、一般的に万能包丁や文化包丁といわれている和包丁です。
No.A1006
本鍛造
黒打三徳包丁
（青紙スーパー）
黒打三徳包丁
（青紙スーパー）
22,000円
24,200円
No.A1005
風紋
三徳包丁
三徳包丁
25,500円
28,050円
No.A1001
本鍛造
黒打三徳包丁
黒打三徳包丁
15,000円
16,500円
No.A3026
本鍛造
ダマスカス三徳
【浮雲仕上】
ダマスカス三徳
【浮雲仕上】
57,000円
62,700円
No.A3036
鍛造
ダマスカス
三徳包丁
ダマスカス
三徳包丁
38,000円
41,800円
No.A3029
風紋
ダマスカス
三徳包丁
ダマスカス
三徳包丁
35,000円
38,500円
No.A3032
ステンレス多層鋼
層雲三徳包丁
層雲三徳包丁
22,000円
24,200円
No.A3011
本鍛造
みがき三徳包丁
みがき三徳包丁
18,500円
20,350円
牛刀
牛刀は三徳包丁と同じく肉や野菜はもちろん、魚にとご利用いただける、1本で多用途に使える大変便利な包丁です。
（特に風紋牛刀は片刃仕様の為、お魚も捌ける大変便利な包丁です。）
No.A3035
風紋ダマスカス
牛刀
牛刀
36,000円～
39,600円～
No.A2032
本鍛造黒打牛刀包丁
（青紙スーパー）
刃渡り約210mm
（青紙スーパー）
刃渡り約210mm
27,000円
29,700円
No.A2025
本鍛造黒打牛刀包丁
（青紙スーパー）
刃渡り180ｍｍ
（青紙スーパー）
刃渡り180ｍｍ
22,000円
24,200円
No.A4020
風紋 牛刀
刃渡り210ｍｍ
（片刃）
刃渡り210ｍｍ
（片刃）
38,000円
41,800円
No.A4021
風紋 牛刀
刃渡り180mm
（片刃仕立て）
刃渡り180mm
（片刃仕立て）
25,500円
28,050円
No.A2006
風紋 牛刀
刃渡り165ｍｍ
（片刃仕立て）
刃渡り165ｍｍ
（片刃仕立て）
24,000円
26,400円
No.A3031
ステンレス多層鋼
層雲牛刀
層雲牛刀
22,000円～
24,200円～
No.A3013
本鍛造
みがき牛刀
みがき牛刀
18,500円
20,350円
No.A3020
スーパーゴールド
牛刀 210mm
牛刀 210mm
26,000円
28,600円
ぺティナイフ
ペティナイフは刃渡りの小さい扱いやすい大変便利な包丁です。
果物や野菜の面取りや飾り切り、細かい作業に適しています。
また風紋ぺティナイフは片刃仕様の為、小魚なども捌けるすぐれた包丁です。
No.A2028
風紋ペティナイフ
刃渡り135ｍｍ
（片刃仕立て）
刃渡り135ｍｍ
（片刃仕立て）
21,000円
23,100円
No.A2011
風紋ペティナイフ
刃渡り110ｍｍ
（片刃仕立て）
刃渡り110ｍｍ
（片刃仕立て）
17,500円
19,250円
No.A3033
ステンレス多層鋼
層雲ペティナイフ
刃渡り120ｍｍ
層雲ペティナイフ
刃渡り120ｍｍ
13,500円
14,850円
No.A3002
ダマスカス
ペティナイフ105ｍｍ
ペティナイフ105ｍｍ
15,000円
16,500円
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