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- 野菜用・肉用(果物）包丁
主に野菜に適した包丁です。
菜切包丁・薄刃包丁
菜切包丁や薄刃包丁は野菜のブツ切り、刻み物、千切りなど、野菜を扱うのに最も適した包丁です。
No.A1004
風紋
菜切包丁
菜切包丁
27,000円
29,700円
No.A1002
本鍛造
黒打菜切包丁
黒打菜切包丁
16,000円
17,600円
No.A2005
本鍛造
鎌型片刃薄刃包丁
鎌型片刃薄刃包丁
28,800円
31,680円
No.A3012
本鍛造
みがき菜切包丁
みがき菜切包丁
19,600円
21,560円
No.A4001
風紋
鎌型薄刃包丁
鎌型薄刃包丁
60,000円
66,000円
主にお肉や野菜・果物など多目的に使える包丁です。
三徳包丁
三徳包丁は野菜だけでなく、イカやタコ、小魚やお肉と多用途に使える用に改良した、一般的に万能包丁や文化包丁といわれている和包丁です。
No.A1006
本鍛造
黒打三徳包丁
（青紙スーパー）
黒打三徳包丁
（青紙スーパー）
23,500円
25,850円
No.A1005
風紋
三徳包丁
三徳包丁
27,000円
29,700円
No.A1001
本鍛造
黒打三徳包丁
黒打三徳包丁
16,000円
17,600円
No.A3040
鎚目
スーパーゴールド
三徳包丁
スーパーゴールド
三徳包丁
25,000円
27,500円
No.A3044
和の柄 V金10号
三徳包丁
三徳包丁
16,000円
17,600円
No.A3026
本鍛造
ダマスカス三徳
【浮雲仕上】
ダマスカス三徳
【浮雲仕上】
65,000円
71,500円
No.A3036
鍛造
ダマスカス
三徳包丁
ダマスカス
三徳包丁
38,000円
41,800円
No.A3029
風紋
ダマスカス
三徳包丁
ダマスカス
三徳包丁
40,500円
44,550円
No.A3011
本鍛造
みがき三徳包丁
みがき三徳包丁
19,600円
21,560円
No.A3028
V10三徳包丁
15,500円
17,050円
牛刀
牛刀は三徳包丁と同じく肉や野菜はもちろん、魚にとご利用いただける、1本で多用途に使える大変便利な包丁です。
（特に風紋牛刀は片刃仕様の為、お魚も捌ける大変便利な包丁です。）
No.A3035
風紋ダマスカス
牛刀
牛刀
36,000円
39,600円
No.A3042
鎚目
スーパーゴールド
牛刀 180ｍｍ
スーパーゴールド
牛刀 180ｍｍ
25,000円
27,500円
No.A3041
鎚目
スーパーゴールド
牛刀 150ｍｍ
スーパーゴールド
牛刀 150ｍｍ
21,000円
23,100円
No.A2032
本鍛造黒打牛刀包丁
（青紙スーパー）
刃渡り約210mm
（青紙スーパー）
刃渡り約210mm
29,800円
32,780円
No.A2025
本鍛造黒打牛刀包丁
（青紙スーパー）
刃渡り180ｍｍ
（青紙スーパー）
刃渡り180ｍｍ
23,500円
25,850円
No.A4020
風紋 牛刀
刃渡り210ｍｍ
（片刃）
刃渡り210ｍｍ
（片刃）
40,500円
44,550円
No.A4021
風紋 牛刀
刃渡り180mm
（片刃仕立て）
刃渡り180mm
（片刃仕立て）
27,700円
30,470円
No.A2006
風紋 牛刀
刃渡り165ｍｍ
（片刃仕立て）
刃渡り165ｍｍ
（片刃仕立て）
25,500円
28,050円
No.A3031
ステンレス多層鋼
層雲牛刀
層雲牛刀
22,000円～
24,200円～
No.A3013
本鍛造
みがき牛刀
みがき牛刀
19,600円
21,560円
No.A3020
スーパーゴールド
牛刀 210mm
牛刀 210mm
27,000円
29,700円
ぺティナイフ
ペティナイフは刃渡りの小さい扱いやすい大変便利な包丁です。
果物や野菜の面取りや飾り切り、細かい作業に適しています。
また風紋ぺティナイフは片刃仕様の為、小魚なども捌けるすぐれた包丁です。
No.A3043
鎚目スーパーゴールド
ペティナイフ
ペティナイフ
21,000円
23,100円
No.A2028
風紋ペティナイフ
刃渡り135ｍｍ
（片刃仕立て）
刃渡り135ｍｍ
（片刃仕立て）
23,000円
25,300円
No.A2011
風紋ペティナイフ
刃渡り110ｍｍ
（片刃仕立て）
刃渡り110ｍｍ
（片刃仕立て）
18,500円
20,350円
No.A3045
和の柄 V金10号
ペティナイフ
ペティナイフ
13,000円
14,300円
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