和の柄を用いた、お手入れ簡単！扱いやすい包丁です。
和の柄を用いた、手入れのしやすいステンレスの間に切れ味鋭いＶ金10号鋼を挟んだ3層鋼の包丁です。
お手入れしやすく、よく切れると好評を頂いているご家庭向きの錆にくい包丁です。
柄の長さを通常の和包丁の柄の長さと、洋包丁になれている方の為の少し短めの柄をご用意。
お好みに合わせてお選びください。
A3044
越前打刃物
和の柄 V金10号三徳包丁
17,600
16,000
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商品詳細
全長295ｍｍ、刃渡り：約170mm（柄の長さ約114ｍｍの場合）
全長310ｍｍ、刃渡り：約170mm（柄の長さ約128ｍｍの場合）
約120ｇ（柄の長さ約114ｍｍの場合）、約130ｇ（柄の長さ約128ｍｍの場合）
ステンレスの間に武生V金10号鋼を挟んだ3層鋼です。
しのぎ付き紫檀柄、口金部分：パッカーウッド（白色）
両刃
※サイズや重量など手作りのため、多少の誤差がございます。
商品説明
鍛冶工房いわいより新しく誕生した、和の柄を使用した家庭用にピッタリな切れ味優れた包丁です。
伝統工芸士が1本1本手ハンマーで制作し、錆び難いV金10号鋼を使った扱いやすい包丁です。
また和の柄を使用してある為、柄付け工程えの加熱がありませんので、焼き入れの時の硬度がそのまま生かされている分、口金付の洋柄より永く切れます。
また持ち手部分は一体型の口金をつけることでバランスを良くし、黒合板強化木の柄は、耐水性にも優れた丈夫な作りとなっております。
※三徳包丁は一般的に文化包丁や万能包丁といわれている包丁です。
お手入れ簡単で錆びにくいので贈り物やご家庭用にピッタリな1本です。
こちらの商品は柄の長さを114ｍｍと128ｍｍの2種類をご用意しています。
※普段洋包丁を使い慣れている方は114ｍｍを希望される方が多いようです。
普段和包丁をお使いになっている方には128ｍｍが使いやすいかとおもいます。
お好みに合わせてお選びください。
▼包丁について詳しくは下記をクリックしてください。
和の柄V金10号シリーズでは三徳包丁の他、ペティナイフもご用意しました！
こちらの包丁は錆にくい為、お手入れ簡単で高級感もあるので贈り物にもピッタリな1本です。
◆和の柄V金10号シリーズ
※三徳包丁について詳しくは【三徳包丁の使用用途について】をご覧ください。
使用始めに
初めてお使いになる時には、まず洗剤と水で洗ってからご使用ください。
使用中の注意
鋭い刃がついています。
冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は絶対に切らないでください。刃欠けなどの原因になります。
使用後の注意
さびにくい材質ですが、包丁の使用後は中性洗剤にて汚れを落として、お湯で流し、乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。
水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないでください。柄割れの原因になります。
切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石（といし）で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。
※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒などを使って研ぐことはおさけください。
