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伝統の技 黒打包丁

厳選本鍛造黒打包丁セット商品

※職人が厳選した昔ながらの工法で作り上げた包丁のセットです。

魚料理にピッタリな包丁セットです。
No.AS2004
黒打刺身包丁170㎜
黒打出刃包丁135㎜
2本セット
25,500円
28,050円
黒打刺身・出刃包丁
No.AS2001
黒打刺身包丁200㎜
黒打出刃包丁150㎜
2本セット
29,000円
31,900円
黒打三徳・菜切包丁
No.AS2002
黒打三徳包丁
黒打菜切包丁
2本セット
29,000円
31,900円
黒打刺身・出刃・三徳包丁
No.AS2003
黒打刺身・出刃・
三徳包丁
3本セット
43,500円
47,850円

本鍛造黒打包丁

※昔ながらの工法で作り上げた、切れ味や耐靭性に優れた黒打包丁です。

黒打切付包丁(片刃)
No.A2031
黒打
切付包丁
刃渡り200mm~
16,500円~
18,150円~
切れ味抜群!青紙スーパー牛刀包丁
No.A2025
本鍛造黒打牛刀包丁
(青紙スーパー)
刃渡り約210mm
27,000円
29,700円
青紙スーパー牛刀包丁
No.A2025
本鍛造 黒打牛刀包丁
(青紙スーパー)
刃渡り180mm
22,000円
24,200円
青紙スーパー三徳包丁
No.A1006
本鍛造 黒打三徳包丁
(青紙スーパー)
22,000円
24,200円
黒打三徳包丁
No.A1001
本鍛造
黒打三徳包丁
15,000円
16,500円
黒打菜切包丁
No.A1002
本鍛造
黒打菜切包丁
15,000円
16,500円
総磨き7.5寸出刃包丁225mm
No.A4017
本鍛造9寸鱒切り
出刃包丁
刃渡り270mm
48,300円
53,130円
黒打出刃包丁
No.A2001
本鍛造黒打
出刃包丁
刃渡り150mm~
15,000円~
16,500円~
少し小ぶりな黒打出刃包丁
No.A2024
本鍛造黒打出刃包丁
(小出刃)
~刃渡り135mm
~13,800円
~15,180円
本鍛造鎌型黒打刺身包丁
No.A2020
本鍛造
黒打刺身包丁
刃渡り200mm
15,000円
16,500円
少し小ぶりな黒打刺身包丁
No.A2023
本鍛造
黒打刺身包丁
刃渡り170mm
12,700円
13,970円
本鍛造鎌型黒打刺身包丁
No.A2026
本鍛造
黒打柳刃包丁
刃渡り230mm
19,600円
21,560円
9寸黒打柳刃包丁260mm
No.A4012
黒打
柳刃包丁
刃渡り(9寸)
39,000円
42,900円
1尺黒打柳刃包丁285mm
No.A4013
黒打
柳刃包丁
刃渡り(1尺)
45,000円
49,500円
魚の三枚おろしに!黒打舟行(薄出刃包丁)
No.A2007
本鍛造黒打 舟行
(薄出刃包丁)
刃渡り155mm
15,000円
16,500円
黒打身卸包丁(刺身出刃包丁)
No.A2008
本鍛造
黒打身卸包丁
刃渡り180mm~
15,000円~
16,500円~
京割き (京都型うなぎ包丁)
No.A4007
京割き
(京都型うなぎ包丁)
50,000円
55,000円
手打ち蕎麦に!黒打本鍛造 蕎麦切り包丁
No.A4006
黒打本鍛造
蕎麦切り包丁
130,000円
143,000円

特別ご奉仕品

※本格的な手打ちの黒打包丁をお求め安い価格で販売!

三枚卸から刺身まで兼用できる黒打舟行包丁
No.A5009
黒打舟行包丁
刃渡り140mm
6,000円
6,600円
黒打菜切包丁
No.A5004
黒打菜切包丁
6,800円
7,480円
黒打三徳包丁
No.A5005
黒打
三徳包丁
6,800円
7,480円
多用途に使える牛刀です。
No.A5008
黒打
牛刀型
刃渡り180mm
6,800円
7,480円

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