1. ホーム
  2. 魚用（片刃）和包丁
魚料理にピッタリの片刃包丁です。

片刃包丁　おもに魚料理を中心とした料理用和包丁です。

本鍛造（鋼）包丁

特に魚料理に本領発揮する片刃の包丁です。特に繊細な日本料理に欠かせない包丁です。

総磨き7.5寸出刃包丁225ｍｍ
No.A4011
本鍛造総磨き
7.5寸出刃包丁
刃渡り225ｍｍ
93,000円
102,300円
商品詳細へ
尺○塩干出刃包丁
No.A4016
本鍛造尺○塩干
出刃包丁
刃渡り300ｍｍ
75,000円
82,500円
商品詳細へ
総磨き7.5寸出刃包丁225ｍｍ
No.A4017
本鍛造9寸鱒切り
出刃包丁
刃渡り270ｍｍ
55,000円
60,500円
商品詳細へ
風紋出刃包丁
No.A2003
風紋
出刃包丁
刃渡り150ｍｍ
32,000円
35,200円
商品詳細へ
少し小ぶりな風紋出刃包丁
No.A2022
風紋
出刃包丁
刃渡り135ｍｍ
29,000円
31,900円
商品詳細へ
黒打出刃包丁
No.A2001
本鍛造
黒打出刃包丁
刃渡り150ｍｍ～
18,000円～
19,800円～
商品詳細へ
少し小ぶりな黒打出刃包丁
No.A2024
本鍛造黒打出刃包丁
（小出刃）
～刃渡り135ｍｍ
～16,000円
～17,600円
商品詳細へ
風紋刺身包丁200ｍｍ
No.A2004
風紋
刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
34,000円
37,400円
商品詳細へ
少し小ぶりな風紋刺身包丁
No.A2021
風紋
刺身包丁
刃渡り170ｍｍ
32,000円
35,200円
商品詳細へ
本鍛造鎌型黒打刺身包丁
No.A2026
本鍛造
黒打柳刃包丁
刃渡り230ｍｍ
21,500円
23,650円
商品詳細へ
本鍛造鎌型黒打刺身包丁
No.A2020
本鍛造
黒打刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
16,500円
18,150円
商品詳細へ
少し小ぶりな黒打刺身包丁
No.A2023
本鍛造
黒打刺身包丁
刃渡り170ｍｍ
14,000円
15,400円
商品詳細へ
魚の三枚おろしに！風紋舟行(薄出刃包丁）
No.A2010
風紋 舟行
(薄出刃包丁）
刃渡り155ｍｍ
32,000円
35,200円
商品詳細へ
風紋　舟行
No.A2002
風紋舟行
(薄出刃包丁）
　刃渡り125ｍｍ
26,500円
29,150円
商品詳細へ
魚の三枚おろしに！黒打舟行(薄出刃包丁）
No.A2007
本鍛造 黒打 舟行
(薄出刃包丁）
刃渡り150ｍｍ
16,000円
17,600円
商品詳細へ
風紋　身卸包丁(刺身出刃包丁）
No.A2009
風紋
身卸包丁
刃渡り180ｍｍ
32,000円
35,200円
商品詳細へ
黒打身卸包丁(刺身出刃包丁）
No.A2008
本鍛造
黒打身卸包丁
刃渡り180ｍｍ～
18,000円～
19,800円～
商品詳細へ
風紋シビ切包丁（片刃）
No.A2030
風紋
切り付け包丁
刃渡り200ｍｍ～
46,000円～
50,600円～
商品詳細へ
黒打切付包丁（片刃）
No.A2031
黒打
切付包丁
刃渡り200ｍｍ～
18,000円～
19,800円～
商品詳細へ
風紋　ペティナイフ
No.A2028
風紋ペティナイフ
刃渡り（135ｍｍ）
（片刃仕立て）
23,000円
25,300円
商品詳細へ
風紋　ペティナイフ
No.A2011
風紋ペティナイフ
刃渡り110ｍｍ
（片刃仕立て）
18,500円
20,350円
商品詳細へ
風紋　牛刀210mm
No.A4020
風紋　牛刀
刃渡り210ｍｍ
（片刃）
40,500円
44,550円
商品詳細へ
風紋牛刀180ｍｍ
No.A4021
風紋　牛刀
刃渡り180mm
（片刃仕立て）
27,700円
30,470円
商品詳細へ
風紋牛刀165mm
No.A2006
風紋　牛刀
刃渡り165ｍｍ
（片刃仕立て）
25,500円
28,050円
商品詳細へ
本鍛造鎌型片刃薄刃包丁
No.A2005
本鍛造
鎌型片刃薄刃包丁
28,800円
31,680円
商品詳細へ
風紋　柳刃包丁230ｍｍ
No.A4002
風紋
柳刃包丁
刃渡り230mm
44,000円
48,400円
商品詳細へ
風紋　柳刃包丁260ｍｍ
No.A4003
風紋
柳刃包丁
刃渡り260mm
59,500円
65,450円
商品詳細へ
風紋　柳刃包丁290ｍｍ
No.A4004
風紋
柳刃包丁
刃渡り290mm
69,000円
75,900円
商品詳細へ
尺○霞柳刃包丁285ｍｍ
No.A4015
霞
柳刃包丁
刃渡り（1尺）
69,000円
75,900円
商品詳細へ
9寸霞柳刃包丁260ｍｍ
No.A4014
霞
柳刃包丁
刃渡り（9寸）
59,500円
65,450円
商品詳細へ
9寸黒打柳刃包丁260ｍｍ
No.A4012
黒打
柳刃包丁
刃渡り（9寸）
32,500円
35,750円
商品詳細へ
1尺黒打柳刃包丁285ｍｍ
No.A4013
黒打
柳刃包丁
刃渡り（1尺）
48,000円
52,800円
商品詳細へ
骨切り （ハモ切り包丁）
No.A4009
風紋骨切り
（ハモ切り包丁）
170,000円
187,000円
商品詳細へ
風紋江戸割き （関東型うなぎ包丁）
No.A4008
本鍛造
風紋江戸割き
（関東型うなぎ包丁）
56,500円
62,150円
商品詳細へ
京割き （京都型うなぎ包丁）
No.A4007
京割き
（京都型うなぎ包丁）
65,000円
71,500円
商品詳細へ

特別ご奉仕品

本格的な切れ味と耐久性の手打ちの包丁をお求め安い価格で販売！

かつら剥きに最適な薄刃包丁です。
No.A5020
片刃ズンブリ
薄刃包丁
11,000円
12,160円
商品詳細へ
かつら剥きに最適な薄刃包丁です。
No.A5021
鎌型
薄刃包丁
11,000円
12,160円
商品詳細へ
手打出刃包丁
No.A5001
手打出刃包丁
刃渡り　約150 mm
9,600円
10,560円
商品詳細へ
手打刺身包丁
No.A5002
手打刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
9,600円
10,560円
商品詳細へ
三枚卸から刺身まで兼用できる黒打舟行包丁
No.A5009
黒打舟行包丁
刃渡り140ｍｍ
7,500円
8,250円
商品詳細へ
本鍛造身卸し包丁（刺身出刃包丁）
No.A5010
手打身卸包丁
刃渡り　約180mm
9,600円
10,560円
商品詳細へ
10000円以上送料無料 ezwebのご利用のお客様

商品カテゴリー

使用用途で選ぶ

包丁の種類で選ぶ

砥石

工芸用刃物

山林用刃物

鋏（はさみ）

ご利用ガイド

配送方法・送料について

お支払いについて

FAX注文用紙

鍛冶屋雑記

包丁の種類と工法

包丁の種類と用途

越前打刃物独特の技

風紋・両刃包丁

片刃包丁・割込包丁・鉈他

お手入れ・その他

包丁の研ぎ方・お手入れ方法

研ぎ直しについて

名入れについて

包丁選びの際に

お急ぎの方は

お問い合わせフォーム
又は
0776-63-6374まで

ご注文の受け付けは年中無休です。
お問い合わせへのご返答は翌営業日とさせていただいております。
また電話でのお問い合わせ及びご注文は土・日・祝日を除く9：00～17：00までとなっております。 何卒ご了承くださいますようお願い致します。