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- 魚用（片刃）和包丁
片刃包丁 おもに魚料理を中心とした料理包丁です。
本鍛造（鋼）包丁
特に魚料理に本領発揮する片刃の包丁です。特に繊細な日本料理に欠かせない包丁です。
No.A4011
総磨き
7.5寸出刃包丁
刃渡り225ｍｍ
7.5寸出刃包丁
刃渡り225ｍｍ
60,000円
64,800円
No.A4016
尺○塩干
出刃包丁
刃渡り300ｍｍ
出刃包丁
刃渡り300ｍｍ
55,000円
59,400円
No.A4017
9寸鱒切り
出刃包丁
刃渡り270ｍｍ
出刃包丁
刃渡り270ｍｍ
42,000円
45,360円
No.A2003
風紋
出刃包丁
刃渡り150ｍｍ
出刃包丁
刃渡り150ｍｍ
24,000円
25,920円
No.A2022
風紋
出刃包丁
刃渡り135ｍｍ
出刃包丁
刃渡り135ｍｍ
22,000円
23,760円
No.A2001
本鍛造
黒打出刃包丁
刃渡り150ｍｍ
黒打出刃包丁
刃渡り150ｍｍ
13,000円
14,040円
No.A2024
本鍛造
黒打出刃包丁
刃渡り135ｍｍ
黒打出刃包丁
刃渡り135ｍｍ
12,000円
12,960円
No.A2004
風紋
刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
25,500円
27,540円
No.A2021
風紋
刺身包丁
刃渡り170ｍｍ
刺身包丁
刃渡り170ｍｍ
24,000円
25,920円
No.A2026
本鍛造
黒打柳刃包丁
刃渡り230ｍｍ
黒打柳刃包丁
刃渡り230ｍｍ
17,000円
18,360円
No.A2020
本鍛造
黒打刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
黒打刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
13,000円
14,040円
No.A2023
本鍛造
黒打刺身包丁
刃渡り170ｍｍ
黒打刺身包丁
刃渡り170ｍｍ
12,000円
12,960円
No.A2010
風紋 舟行
(薄出刃包丁）
刃渡り155ｍｍ
(薄出刃包丁）
刃渡り155ｍｍ
24,000円
25,920円
No.A2002
風紋舟行
(薄出刃包丁）
刃渡り125ｍｍ
(薄出刃包丁）
刃渡り125ｍｍ
18,000円
19,440円
No.A2007
本鍛造 黒打 舟行
(薄出刃包丁）
刃渡り150ｍｍ
(薄出刃包丁）
刃渡り150ｍｍ
13,000円
14,040円
No.A2009
風紋
身卸包丁
刃渡り180ｍｍ
身卸包丁
刃渡り180ｍｍ
21,000円
22,680円
No.A2008
本鍛造
黒打身卸包丁
刃渡り180ｍｍ～
黒打身卸包丁
刃渡り180ｍｍ～
13,000円～
14,040円～
No.A2030
風紋
切り付け包丁
刃渡り200ｍｍ～
切り付け包丁
刃渡り200ｍｍ～
32,000円～
34,500円
No.A2031
黒打
切付包丁
刃渡り200ｍｍ～
切付包丁
刃渡り200ｍｍ～
15,000円～
16,200円～
No.A2028
風紋ペティナイフ
刃渡り（135ｍｍ）
（片刃仕立て）
刃渡り（135ｍｍ）
（片刃仕立て）
18,000円
19,440円
No.A2011
風紋ペティナイフ
刃渡り110ｍｍ
（片刃仕立て）
刃渡り110ｍｍ
（片刃仕立て）
15,000円
16,200円
No.A4020
風紋 牛刀
刃渡り210ｍｍ
刃渡り210ｍｍ
30,000円
32,400円
No.A4021
風紋 牛刀
刃渡り180mm
（片刃仕立て）
刃渡り180mm
（片刃仕立て）
24,500円
26,460円
No.A2006
風紋 牛刀
刃渡り165ｍｍ
（片刃仕立て）
刃渡り165ｍｍ
（片刃仕立て）
22,000円
23,760円
No.A2005
本鍛造
鎌型片刃薄刃包丁
鎌型片刃薄刃包丁
21,000円
22,680円
No.A4002
風紋
柳刃包丁
刃渡り230mm
柳刃包丁
刃渡り230mm
33,000円
35,640円
No.A4003
風紋
柳刃包丁
刃渡り260mm
柳刃包丁
刃渡り260mm
43,000円
46,440円
No.A4004
風紋
柳刃包丁
刃渡り290mm
柳刃包丁
刃渡り290mm
56,000円
60,480円
No.A4015
霞
柳刃包丁
刃渡り（1尺）
柳刃包丁
刃渡り（1尺）
45,000円
48,600円
No.A4014
霞
柳刃包丁
刃渡り（9寸）
柳刃包丁
刃渡り（9寸）
34,000円
36,720円
No.A4012
黒打
柳刃包丁
刃渡り（9寸）
柳刃包丁
刃渡り（9寸）
24,000円
25,920円
No.A4013
黒打
柳刃包丁
刃渡り（1尺）
柳刃包丁
刃渡り（1尺）
31,000円
33,480円
No.A4009
風紋骨切り
（ハモ切り包丁）
（ハモ切り包丁）
95,000円
102,600円
No.A4008
本鍛造
風紋江戸割き
（関東型うなぎ包丁）
風紋江戸割き
（関東型うなぎ包丁）
38,000円
41,040円
No.A4007
京割き
（京都型うなぎ包丁）
（京都型うなぎ包丁）
30,000円
32,400円
No.A4010
本鍛造
風紋
シビ切包丁（片刃）
風紋
シビ切包丁（片刃）
630,000円
680,400円
特別ご奉仕品
本格的な切れ味と耐久性の手打ちの包丁をお求め安い価格で販売！
No.A5020
片刃ズンブリ
薄刃包丁
薄刃包丁
8,000円
8,640円
No.A5021
鎌型
薄刃包丁
薄刃包丁
8,000円
8,640円
No.A5001
手打出刃包丁
刃渡り 約150 mm
刃渡り 約150 mm
6,800円
7,344円
No.A5002
手打刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
刃渡り200ｍｍ
6,800円
7,344円
No.A5009
黒打
舟行包丁
刃渡り140ｍｍ
舟行包丁
刃渡り140ｍｍ
5,500円
5,940円
No.A5010
手打身卸包丁
刃渡り 約180mm
刃渡り 約180mm
6,800円
7,344円
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