商品詳細
約213×73×50mm
1800g
#900~1100
※サイズや重量など手作りのため、多少の誤差がございます。
商品説明
天然青砥石を粉末にして人工的に固めました。
包丁あたりが軟らかく砥ぎやすく出来ていますので、大変研ぎやすいです。
包丁を長持ちさせるためにも、切れを保つためにも切れ味が鈍くなった時は、砥石での研ぎなおしをお勧めします。
(脂の強い魚やお肉をを切ったときには、その都度軽く研いでいただけると切れ味が戻ります。)
基本的には中砥石ですが、家庭用としては仕上げとして充分御使用頂ける砥石です。
使用中の注意
充分水を含ませてから御使用ください。
直射日光の当たるところへ長時間放置しないでください。
使い方は包丁の研ぎ方を参照にしてください。
使用後の注意
汚れをよくおとして、日光の当たらない所で保存してください。
できれば水のかかる場所や、急激な温度変化のある場所への保管は避けてください。