肉料理以外にも多用途に使用できる、錆びにくく、切れ味優れた包丁です。

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錆びに強いステンレス包丁

マルチに使えお手入れ簡単、切れ味に大変優れた武生粉末ハイス鋼を使用した、洋食屋さんやレストランなど業務用でも好評を頂いている人気のステンレス牛刀です。

 
商品番号 A3020
商品名 スーパーゴールド
牛刀 210mm
商品価格 (本体価格)26,000円
(税込価格)28,080円
サイズ 全長 約330mm
刃渡り 約210mm
重 量 約168g
鋼 材 ステンレス・武生粉末ハイス鋼
柄 部 特殊合板鋲止メ

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お肉をスパっと切れる包丁

スタイリッシュな刃元
スタイリッシュな手元
切れる包丁スーパーゴールド牛刀
切れ味優れたスーパーゴールド牛刀

写真をクリックすると拡大します。

信頼の日本製(made in japan)

商品説明

鍛冶工房いわいおすすめステンレス包丁!スーパーゴールドシリーズ
錆びにくいのに切れ味も求める方におすすめ!の武生粉末ハイス鋼を使用した切れ味抜群のスーパーゴールドシリーズの牛刀です。
※武生粉末ハイス鋼は、武生特殊鋼材のオリジナル鋼材で、ほとんど錆びないうえに切れ味にも大変優れ、しかも永切れするというとても優れた高級刃物鋼材です。
また当店ではこの武生粉末ハイス鋼をさらに鍛冶職人が鍛造し、切れ味と粘り強さを更に加えていますので、見た目は普通の包丁ですが、使ってみれば切れ味など違いが分かる包丁です。
切れる包丁をお求めの方にオススメの、今までのステンレス包丁とは切れ味が格段と違う包丁!!

牛刀肉はもちろん、野菜用としてもご利用いただけるマルチ包丁です。

※完全な両刃仕立てですので、魚を捌くのにはあまり適していません。

こちらの包丁は錆びにくいステンレス包丁ですので、お手入れが簡単なため、贈り物などにも喜ばれる1本です。
その他武生粉末ハイス鋼を使ったスーパーゴールドシリーズ
スーパーゴールド牛刀180mm(税込価格)22,680円
スーパーゴールド三徳包丁 (税込価格)22,680円

▼包丁について詳しくは下記をクリックしてください。

包丁の種類と工法 包丁の種類と用途
※牛刀について詳しくは【牛刀の使用用途について】をご覧下さい。

使用始めに

初めてお使いになる時には、まず洗剤と水で洗ってからご使用下さい。

使用中の注意

鋭い刃がついています。

冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は絶対に切らないで下さい。

刃欠け等の原因になります。

使用後の注意

使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流して下さい。

洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。

また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないで下さい。柄割れの原因になります。

切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。

※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。

岩井刃物の包丁の研ぎ方、又は研ぎ直しサービスをご利用下さい。


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