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錆びに強いステンレス包丁

人気のハイス鋼がリニューアル!
ステンレスなのに切れる!
そんな包丁をお探しの方に
おすすめする三徳包丁

2021年初夏にリニューアルした、切れ味が自慢の家庭用包丁です。
多用途に使用でき、しかもお手入れも簡単、大変切れ味に優れた武生粉末ハイス鋼を使用した、当店オススメのステンレス三徳包丁です。
今までのステンレス包丁に不満の方に満足頂けるご家庭向きのサイズの包丁です。

A3024

越前打刃物
スーパーゴールド
三徳包丁

25,300

23,000

数量:
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信頼の日本製(made in japan)

スーパーゴールド三徳包丁

スタイリッシュな手元
切れ味優れたスーパーゴールド三徳包丁
スタイリッシュな持ち手

写真をクリックすると拡大します。

商品詳細

全長295mm、刃渡り:約170mm

175g

ステンレスと武生粉末ハイス鋼の3層

黒合板強化木

両刃

※サイズや重量など手作りのため、多少の誤差がございます。

商品説明

鍛冶工房いわいいちおしステンレス包丁!スーパーゴールドシリーズ
2021年にリニューアルし、パワーアップした切れ味抜群の錆びにくい包丁です。
錆びにくいのに切れ味も求める方におすすめの武生粉末ハイス鋼を使用したスーパーゴールドシリーズの三徳包丁です。
★武生粉末ハイス鋼は、武生特殊鋼材のオリジナル鋼材で、ほとんど錆びないうえに切れ味にも大変優れ、しかも永切れするというとても優れた高級刃物鋼材です。
また当店ではこの武生粉末ハイス鋼をさらに鍛冶職人が鍛造し、切れ味と粘り強さを更に加えていますので、見た目は普通の包丁ですが、使ってみれば切れ味など違いが分かる包丁です。
切れるけど鋼の包丁のように錆びるのが心配!という方にオススメの包丁が、今までのステンレス包丁とは切れ味が格段と違うこちらのハイス鋼を使って作りあげた包丁!
さらに持ち手部分は一体型の口金をつけることでバランスを良くし、黒合板強化木の柄は耐水性にも優れた丈夫な作りとなっております。

この三徳包丁は肉・魚・野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方をできるようにした、多目的に使用できる大変便利な包丁です。

※一般的に文化包丁や万能包丁といわれている包丁です。

◆スーパーゴールドシリーズ

スーパーゴールド牛刀180mm スーパーゴールド牛刀210mm スーパーゴールドペティナイフ

▼包丁について詳しくは下記をクリックしてください。

包丁の種類と工法 包丁の種類と用途

※三徳包丁について詳しくは【三徳包丁の使用用途について】をご覧ください。

使用始めに

初めてお使いになる時には、まず洗剤と水で洗ってからご使用ください。

使用中の注意

鋭い刃がついています。

冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は絶対に切らないでください。
刃欠け等の原因になります。

使用後の注意

さびにくい材質ですが、包丁の使用後は中性洗剤にて汚れを落として、お湯で流し、乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。
水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。

また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないでください。柄割れの原因になります。

切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。

※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。

鍛冶工房いわい(岩井刃物)の包丁の研ぎ方、又は研ぎ直しサービスをご利用ください。


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