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錆びに強いステンレス包丁

ステンレスなのに切れる!
そんな包丁をお探しの方に
おすすめする牛刀

多用途に使用でき、しかもお手入れも簡単、大変切れ味に優れた武生粉末ハイス鋼を使用した、当店オススメのステンレス三徳包丁です。
今までのステンレス包丁に不満の方に満足頂けるご家庭向きのサイズの包丁です。

A3024

越前打刃物
スーパーゴールド
三徳包丁

22,680

21,000

数量:
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スーパーゴールド三徳包丁

スタイリッシュな手元
切れ味優れたスーパーゴールド三徳包丁
スタイリッシュな持ち手

写真をクリックすると拡大します。

信頼の日本製(made in japan)

商品詳細

全長295mm、刃渡り:約170mm

175g

ステンレス・武生粉末ハイス鋼

特殊合板鋲止メ

両刃

※サイズや重量など手作りのため、多少の誤差がございます。

商品説明

鍛冶工房いわいいちおしステンレス包丁!スーパーゴールドシリーズ
錆びにくいのに切れ味も求める方におすすめの武生粉末ハイス鋼を使用したスーパーゴールドシリーズの三徳包丁です。
※武生粉末ハイス鋼は、武生特殊鋼材のオリジナル鋼材で、ほとんど錆びないうえに切れ味にも大変優れ、しかも永切れするというとても優れた高級刃物鋼材です。
また当店ではこの武生粉末ハイス鋼をさらに鍛冶職人が鍛造し、切れ味と粘り強さを更に加えていますので、見た目は普通の包丁ですが、使ってみれば切れ味など違いが分かる包丁です。

この三徳包丁は肉・魚・野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方をできるようにした、多目的に使用できる大変便利な包丁です。

※一般的に文化包丁や万能包丁といわれている包丁です。
その他武生粉末ハイス鋼を使ったスーパーゴールドシリーズ
スーパーゴールド牛刀180mm(税込価格)22,680円
スーパーゴールド牛刀210mm (税込価格)28,080円

▼包丁について詳しくは下記をクリックしてください。

包丁の種類と工法 包丁の種類と用途

※三徳包丁について詳しくは【三徳包丁の使用用途について】をご覧下さい。

使用始めに

初めてお使いになる時には、まず洗剤と水で洗ってからご使用下さい。

使用中の注意

鋭い刃がついています。

冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は絶対に切らないで下さい。
刃欠け等の原因になります。

使用後の注意

使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流して下さい。

洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。

また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないで下さい。柄割れの原因になります。

切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。

※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。

鍛冶工房いわい(岩井刃物)の包丁の研ぎ方、又は研ぎ直しサービスをご利用下さい。


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