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錆びに強いステンレス包丁

層状の霧のように広がった雲のような紋様が特徴の高級感のあるステンレスペティナイフです。
切れ味よく、耐食性に優れた刃をもつペティナイフです。

A3033

越前打刃物
ステンレス多層鋼
【層雲】ペティナイフ
刃渡り120mm

13,500

12,500

数量:
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錆びにくく美しい包丁です。

切れ味すぐれた刃元
切れ味優れた刃先
しっかりした刃元
丈夫な黒合板強化木の柄

写真をクリックすると拡大します。

信頼の日本製(made in japan)

商品詳細

全長 約220mm、刃渡り:約120mm

69g

ステンレス・Ⅴ金10号鋼

黒合板強化木

両刃

※サイズや重量など手作りのため、 多少の誤差がございます。

商品説明

【層雲】(そううん)シリーズは、軟質ステンレスと硬質ステンレスを片面16層になるように重ねて作ることにより、母材が多重層となり独特の紋様の刃紋を作り上げた高級感のある包丁です。
積層紋様中心には「V金10号鋼」という錆に強い鋼が挟まれており、切れ味よく、耐食性に優れた刃となっております。
また持ち手部分は一体型の口金をつけることでバランスを良くし、黒合板強化木の柄は耐水性にも優れた丈夫な作りとなっております。
ちょっとしたときに大活躍の包丁です。
【層雲】(そううん)シリーズではペティナイフの他、牛刀三徳包丁もご用意しました!

こちらの包丁は錆にくい為、お手入れ簡単で高級感もあるので贈り物にもピッタリな1本です。

◆ステンレス多層鋼 層雲 シリーズ

ステンレス多重層鋼層雲牛刀 ステンレス多重層鋼層雲三徳包丁

▼包丁について詳しくは下記をクリックしてください。

包丁の種類と工法 包丁の種類と用途

※三徳包丁について詳しくは【三徳包丁の使用用途について】をご覧ください。

使用始めに

初めてお使いになる時には、まず洗剤と水で洗ってからご使用ください。

使用中の注意

鋭い刃がついています。

冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は絶対に切らないでください。刃欠け等の原因になります。

使用後の注意

使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流してください。

洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。

また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないでください。柄割れの原因になります。

切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。

※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。

鍛冶工房いわい(岩井刃物)の包丁の研ぎ方、又は研ぎ直しサービスをご利用ください。


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