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おすすすめセット
つり好きや料理好きに欠かせない人気の包丁セットです。
No.AS1003
風紋刺身・出刃包丁
三徳包丁
3本セット
三徳包丁
3本セット
88,500円
97,350円
No.AS1001
風紋刺身包丁200㎜
風紋出刃包丁150㎜
2本セット
風紋出刃包丁150㎜
2本セット
63,000円
69,300円
No.AS1010
風紋牛刀210mm
風紋ぺティナイフ130mm
2本セット
風紋ぺティナイフ130mm
2本セット
60,500円
66,550円
No.AS2003
黒打刺身・出刃・
三徳包丁
3本セット
三徳包丁
3本セット
48,000円
52,800円
出刃包丁
刃の厚い包丁で、固いものも切ることができ、魚のあらおろしやブツ切りや三枚おろしに適した和包丁です。
また、魚だけでなく最近では肉の塊を切るのに使われる包丁です。
No.A2003
風紋
出刃包丁
刃渡り150ｍｍ
出刃包丁
刃渡り150ｍｍ
32,000円
35,200円
No.A2001
黒打
出刃包丁
刃渡り150ｍｍ
出刃包丁
刃渡り150ｍｍ
18,000円
19,800円
No.A2022
風紋
出刃包丁
刃渡り135ｍｍ
出刃包丁
刃渡り135ｍｍ
29,000円
31,900円
No.A2024
黒打
出刃包丁
刃渡り135ｍｍ
出刃包丁
刃渡り135ｍｍ
16,000円
17,600円
刺身包丁（柳刃包丁）
生の魚介類を刺身などのために、切り身などを薄く切るために使われる和包丁です。
（最近では魚以外にも、お肉を薄く切るのに使う方も多い包丁です。）
No.A2004
風紋
刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
34,000円
37,400円
No.A2020
本鍛造
黒打刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
黒打刺身包丁
刃渡り200ｍｍ
16,500円
18,150円
No.A4002
風紋
柳刃包丁
刃渡り230mm
柳刃包丁
刃渡り230mm
44,000円
48,400円
No.A2026
本鍛造
黒打柳刃包丁
刃渡り230ｍｍ
黒打柳刃包丁
刃渡り230ｍｍ
21,500円
23,650円
舟行包丁
魚以外にも野菜、肉と多用途に使える便利な和包丁です。
No.A2010
風紋 舟行
(薄出刃包丁）
刃渡り155ｍｍ
(薄出刃包丁）
刃渡り155ｍｍ
32,000円
35,200円
No.A2002
風紋舟行
(薄出刃包丁）
刃渡り125ｍｍ
(薄出刃包丁）
刃渡り125ｍｍ
26,500円
29,150円
No.A2007
黒打 舟行
(薄出刃包丁）
刃渡り155ｍｍ
(薄出刃包丁）
刃渡り155ｍｍ
16,000円
17,600円
身卸包丁
一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、魚を捌くことも、刺身の卸すことも出来る便利な和包丁です。
No.A2009
風紋
身卸包丁
刃渡り180ｍｍ
身卸包丁
刃渡り180ｍｍ
32,000円
35,200円
No.A2008
黒打
身卸包丁
刃渡り180mm
身卸包丁
刃渡り180mm
18,000円
19,800円
牛刀
三徳包丁と同じく肉や野菜はもちろん、魚料理にもご利用いただける、1本で多用途に使える大変便利な包丁です。
（特に風紋牛刀は片刃仕様（または完全片刃）の為、お魚も捌ける包丁です。）
No.A4020
風紋 牛刀（片刃）
刃渡り210ｍｍ
刃渡り210ｍｍ
40,500円
44,550円
No.A2032
本鍛造黒打牛刀包丁
（青紙スーパー）
刃渡り約210mm
（青紙スーパー）
刃渡り約210mm
29,800円
32,780円
No.A3035
風紋ダマスカス
牛刀
牛刀
36,000円～
39,600円～
No.A3042
鎚目
スーパーゴールド
牛刀 180ｍｍ
スーパーゴールド
牛刀 180ｍｍ
25,000円
27,500円
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